【去虾线！

】

第57章

一开口就是老陶食居粉了。

“对，就是去除虾线。”

苏素将虾干净利落的去除虾线，林永宗也在旁边帮忙。

【就这样看，林大厨真的比不过主播啊】

【是啊，主播动作比林大厨迅速很多，处理得也更干净，我似乎明白为什么林大厨要拜主播为师了】

【之前还有个六星级的厨师想要pk主播，简直是不自量力】

【天啊，真好奇主播是什么身份，居然比林大厨厉害】在大家的潜意识里，林大厨就是美食界的神，而如今却凭空出现了一个比神更厉害的人物。

【可能是某个厨艺世家的后人之类的】

一开始也有些人质疑苏素的身份，说她那么厉害为什么不去考厨师证之类的，甚至扯上了各种阴谋论但很快就大众被怼得不敢说话。

[咋地啦，法律还规定厨师就一定要去考厨师证吗？]

[陶食居主播打别人脸那么多次了，有些人还不明白一个道理吗？牛逼的厨师根本不需要靠厨师证，人家想去考就去考，不想考就是不想考，懂？]

[哇塞，连阴谋论都扯出来了，这是怕被卤猪脚打肿脸，还是怕被劲道牛肉丸弹穿眼睛啊？]

[有一说一，牛肉丸真的很q弹哈哈哈哈]

网友们排山倒海的尖锐留言怼得那些想要搞事情的黑子无话可说，那些质疑苏素的留言从此销声匿迹。

……

蝴蝶虾去除虾线之后还要去除虾头壳，以及尾巴那一节，这样吃起来才会更美味方便。

“虾线和虾壳都去掉之后我们用小刀开背，这一步新手的话记得幅度不要太大把整只虾都被劈开了。”

苏素将处理好的虾加了点料酒和胡椒粉腌制一下去腥。

这时候，排骨也差不多腌好了，苏素锅里加水，将排骨放在锅里盖上盖子大火蒸。

“蝴蝶虾需要用到的材料有淀粉鸡蛋。”

如果有面包糠会更好，不过没有也没关系，不会太影响口感。

林永宗的厨房有非常多的锅，同时做多道菜根本不是问题，苏素重新开了一个锅，注满了油热锅，将开背好的鲜虾全身裹上白花花的淀粉，紧接着再粘上一层打散的鸡蛋液，然后把虾放在锅里油炸。

鲜虾下锅的一瞬间周围冒着白滋滋的密小油泡沫，发出了滋啦啦的声音，在油炸过程中偶尔翻个面，让虾更容易均匀受热。

等蝴蝶虾炸到表面变成金黄色泽的时候就好啦。

苏素用一个长盘子将黄金蝴蝶虾码好装盘。

【咕噜】

【咕噜】x2

【咕噜】x3

……