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路上,秦少正道:&ldo;虽然母羊有些贵,还是值得。
等我们慢慢寻,寻到都几时了?万一六娘买了别家的羊奶呢?&rdo;
杨素梅神色一正:&ldo;还是你想的周全,是不该斤斤计较。
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母羊在一月前刚产下几只小羊,被主人家卖到城里做了乳羊肉。
母羊身上还有奶|水。
第二天,杨素梅去庄子上工前,先在家里挤了一大罐羊奶拿过去。
李瓶儿见了罐里白嫩嫩的羊奶,喜不自禁,吩咐绣春拿到厨房,她随后就来。
进了厨房,李瓶儿在一旁指挥,绣春亲自动手,用新罐子盛了羊奶,放到火上,再洒几颗杏仁进去除掉膻味,略煮煮,捞出杏仁扔掉。
杨素梅在一旁看着,忍不住在心里咋舌,心想:富贵人家就是不同,煮个羊奶还要浪费几粒果仁。
这些杏仁若是给她家大宝吃,大宝不定高兴成什么样呢!
李瓶儿让绣春把罐子移开,待它稍凉,再加入白糖,接着打几个鸡蛋进去,搅拌均匀。
搅好后,分到几个干净漂亮的白瓷小碗里,撇去浮沫,上锅蒸熟。
因为杨素梅带来的羊奶多,厨房里又不缺糖和鸡蛋,所以这次做的多了些。
最后出锅时,一共有八碗香滑白嫩的羊奶炖蛋。
李瓶儿站在灶边先尝了一口,高兴得眼睛都眯起来:&ldo;不错,不错,真好吃。
&rdo;她看看剩下的一排炖蛋,分派道,&ldo;绣春,给一丈青送一碗去,让她也尝尝。
你们三个丫头分吃一碗吧?杨娘子和张婆子也分一碗,再给来宝送一碗,他做事勤快又忠心。
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分好,还剩下四碗,李瓶儿笑道:&ldo;我吃得不多,只要一碗就够了,还剩下三碗。
杨娘子,你中午回家做饭时都带回去,给大宝和你小叔子尝尝。
他们一小一病,正需要补呢!
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杨素梅赶紧跪下磕头谢她。
绣春笑着先将李瓶儿的一碗蛋羮放进托盘,扶着李瓶儿回上房去吃。
杨素梅和张婆子笑着将一碗炖蛋吃了,口里都称赞不已。
中午,在庄子上吃过午饭,杨素梅带着六娘赏她的三碗炖蛋回家。
在路过下人房时,略想想,端了一碗给一丈青。
一丈青不要,说六娘已经送了一份给她,被她儿子小铁棍两大口就吃下肚。
杨素梅干脆利落地放了一碗在桌子上:&ldo;我知道青婶也有,这碗也给小铁棍吧,他正长身体,两碗撑不着的。
我走了。
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