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第8章（第2页）

&rdo;他摆手催促。

福叔名义上虽是桓家请来的家仆，但这么多年以来，要不是他一直出手相助，酒坊根本撑不下去。

因此，面对他的冷待，卓琏几乎连反驳的余地都没有。

&ldo;我知道您气我先前懒惰，人总要有一个改过自新的机会，就让我在酒坊里试试吧。

要是我做的酒曲不如您，再将我赶出去也不迟，否则我明日还会过来，天天在二位眼前乱晃，恐怕会耽搁酿酒。

&rdo;卓琏挺直腰杆道。

福叔没想到卓氏不仅偷奸耍滑，还如此厚颜无耻，他刚想把人撵出去，便听桓母轻声劝说，&ldo;你给琏娘一次机会，卓家酒坊的清酒在整个汴州都颇有名气，她说不定也会些。

&rdo;

桓母心善，不愿让儿媳难堪，这才开口说情。

福叔叹了口气，狠狠在桌面上拍了一下，&ldo;今日制曲的步骤就由你安排，若出了差错，立马离开酒坊!&rdo;

卓琏神情郑重地颔首，她走到柳筐旁边，用手探了探已经炒熟的麦子，再次感慨于福叔的好厨艺。

厨师最大的本事就是对于火候的把握，就算她酿了这么多年的酒，炒出来的麦子也不会比福叔更好。

当然了，民国时期还有不少造曲的方法，倒也不拘于炒制，卓琏不熟悉也在情理之中。

桓母炮制酒曲，需要用三份麦子，一份蒸、一份炒、一份生，将这些粮食全部碾碎混合在一起，虽比不得上等白面，但只要换上合适的药材，酒曲的功效也差不了太多。

想起原身捂在箱笼中的嫁妆，卓琏心里已经有了主意，道，&ldo;福叔，您还是按照原来的法门，将麦子碾碎，我去药铺一趟，待会回来。

&rdo;

听到这话，桓母用围裙擦了擦手，温声道，&ldo;先等等，我去给你拿点银子，城里的药材可不便宜。

&rdo;

正当桓母去隔壁取钱时，卓琏冲着福叔说了几句，然后便忙不迭地离开了，等中年妇人拿着荷包回来，房中只剩下福叔一个。

&ldo;琏娘呢?&rdo;

&ldo;她说自己手头宽敞，用不上你的钱。

&rdo;

说这话时，福叔面色复杂，他将柳筐抱在怀里，快步往院中走。

桓母亦步亦趋，两手帮忙抬着，把麦子往石碾里倒，慢慢推动石磨。

桓母脸色不太好看，嘴里不住叨念着，&ldo;琏娘也是个苦的，有了后娘就有后爹，她进门时根本没得多少嫁妆，要是都买了药材，以后的日子该怎么过?&rdo;

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