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&ldo;嗯。
&rdo;虞景明咽下一块鱼肉点点头,这黄尾果然鲜嫩的很。
莫老师傅的激动虞景明并不奇怪,虽然提浆月饼其实满大街都是,但正统的宫廷提浆月饼却已经失传了,就象翻毛月饼,同样满大街都是,但正统的宫廷翻毛月饼也只有宫里的御膳房和京城的致美斋才有。
而宫廷的提浆月饼之所以会失传正是因为这个提浆法的失传。
许多人以为提浆法仅仅是用来提取糖浆里的杂质,其实远远不止,好的提浆法不仅能提取糖浆里的杂质,更能增加月饼的韧性和浓香。
虞景明倒是没想到虞老夫人手上有这东西,她倒是听翁姑奶奶说过,家里祖上有从宫里放出来的宫女。
&ldo;另外,我让人去几家分店取账本,东门那边和法租界那边的分店都把账本交上来了,唯有四马路那边的邵掌柜说账目还没有整理好,说整理好再交。
至于别的分店,离的有些远,估计得明后天才能收上来。
&rdo;顿了一下红梅又道。
&ldo;嗯,法租界那边的掌柜是戴政吧?&rdo;虞景明停下筷子问。
&ldo;是的,大小姐打算换他?&rdo;红梅问。
戴政是戴寿松的长子,不过他自小是在宁波戴老太太身边长大,戴老太太过世后,戴寿松和戴娘子才把他接到身边,只那时已成人,跟戴寿松和戴娘子这对爹娘自没有戴谦和戴老三那么亲近,戴娘子便常常借由头骂戴政不孝,不过戴政处事颇为稳重,倒是个可用之人。
&ldo;那倒没必要,我听说法租界那边的店做的还可以。
&rdo;虞景明道,又沉思了一下接着说:&ldo;至于四马路那边就暂时由他吧,虞园那边只怕麻烦着呢。
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四马路那处的分店在自己父亲手上时是没有的,是这几年在二叔的手上置办起来的,在这些年里倒算是虞记最红火的一个分店,是二叔的功劳另外虞园跟四马路分店也有千丝万缕的关系,这些在当初卞维武送来的那本账册里都有脉络可寻,不过其实,当时虞景明的目标仅是拿回永福门,就算后来接手上虞记也是被二叔算计,形势所迫。
而古人攻城尚知围三缺一,她这边也不好把二叔逼到墙角去,更何况,四马路这分店牵扯着二叔的小公馆,虞景明查过,那处店面后面的园子是记在一个叫吕仙芝的名下,这个应该就是二叔小公馆里的女人。
原先虞景明还奇怪,二叔怎么就会糊涂到把这么一份产业记在一个没名没份的名人身上,如今看来,竟是连孩子都五岁了。
可没想最终这小公馆的事情居然在戴娘子这里爆出来了,接下来她便静观其变。
&ldo;嗯,晓得了。
&rdo;红梅点点头,眼前情形确实也只能观望了,虞二爷到底是长辈,这事体大小姐不好插手。