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第71章（第1页）

&ldo;过奖了，幸平先生接下来是要做咖喱吗?咖喱海鲜盖浇饭?&rdo;

&ldo;接下来的事，还要接下去看完才知道。

&rdo;

不知道为什么，十月在这一刻从幸平先生身上看到了黑泽先生的影子，同样喜欢话只说一半，让人猜测个不停。

不过就算他说了，十月也会一直这么看着就是了。

有了天然的香辛料粉末，那么熬煮咖喱也容易得多，姜黄色的浓汤在幸平先生的手下散发出浓烈刺激的香味，味道浓郁醇厚，辛辣的感觉刺激着鼻子和脑袋。

十月本以为咖喱浓汤熬好了，幸平先生就回把事先料理好的海鲜倒入，制作成海鲜咖喱，没想到他却在水池中把浸泡的大米沥干，整个倒入了咖喱汤中。

白净的大米尽数没入咖喱中，颜色形成了鲜明的对比，在大火的熬煮下，大米很快便沾染上了咖喱的姜黄。

油的润色，让每一粒米有些偏于金色的感觉。

咖喱的汤汁包裹着每一粒米饭，米饭开始膨胀，咖喱的味道尽数被吸入了每一粒米饭中，十月难以想象嚼一口会是一种什么样的美味。

咖喱汤肉眼可见的在减少，直到看不见水分，幸平先生竟然加大了火力，开始甩锅翻炒。

有点像是闷饭的做法，又有点类似于街头的炒米，不是通过闷来煮熟米饭，而是在大火翻炒中来弄熟。

只不过街头的炒米多是细长小巧的糯米，像粗圆的大米是不适合这么来做的，所以才有了前面用咖喱汤来把米饭煮个半熟的这一步。

幸平先生果然很厉害。

翻炒了许久的米饭没有再因为之前的咖喱汤而变得黏着在一起，一粒一粒在半空中翻飞，很是漂亮。

像是掐好了时间一般，十月还没有看够翻炒时带来的美丽场面，幸平诚一郎就调了小火，放下锅子，把之前处理好的海鲜一股脑倒入了炒饭中，这是一道改良过的西班牙烩饭。

因为米饭的种类和海鲜的不完美，幸平先生把烩饭的手法都做了一些改变和添加。

&ldo;好了!请享用!&rdo;就在十月出神的这一小会儿，幸平诚一郎已经把西班牙海鲜烩饭盛入了盘中，摆盘也很迅速地完成了，炒饭的周围一圈浇了姜黄色的汤汁，是不知道什么时候预留出来的咖喱汤，两片柠檬倒在汤汁的缺口上，明艳的色彩很是漂亮。

咖喱和油的润色，让盘子里的米饭看起来像是沉淀许久才被挖出来的黄金。

放在十月面前的仿佛已经不是一道西班牙海鲜烩饭了，而是一个正等待他发掘的宝藏。

十月另外要了一个盘子，拨了一半给黑泽先生，不用十月多说，黑泽已经问到了味道从他的外套里钻了出来，蹲坐在盘子前，先两人一步开动了。

&ldo;我开动了。

&rdo;十月双手合十，郑重地宣告道。

&ldo;哦，那我也不客气了。

&rdo;因为同样没有吃晚饭，幸平先生特意炒了两盘烩饭和十月坐在一起吃了起来。

第一勺烩饭夹带着海虾送入了嘴中，每嚼一口都是浓郁的咖喱味道和海鲜的风味，明明海鲜是最后放进锅子里的，似乎在最后的翻炒时加入了什么调料，增加了他的鲜味。

一口嚼下，虾肉在口齿间q弹跳跃。

&ldo;怎么会这么嫩?这明明已经是冻了很久的虾子了。

&rdo;

&ldo;是之前在家时和我儿子特制的淀粉，蛋清淀粉。

&rdo;幸平嘴里含着炒饭，含糊不清的解释道。

&ldo;开餐馆，难免会遇到食材放久了，肉质变差的时候，鸡蛋清和淀粉都是很好的让肉质变得嫩滑的配料，刚刚我在找米的时候庆幸发现还有一点没有用完，怎么样，很棒吧?&rdo;

幸平先生说完，脸上挂上十分得意的笑容，像是在得意自己的机智与运气，又像是在等待着十月也一定会说出的夸奖话语。

&ldo;是的，幸平先生真的是太厉害了。

&rdo;十月没有吝啬于自己的夸奖，用勺子又挑出了一块蛤蜊，放入口中。

不仅仅是肉质的改变，放了一段时间的海鲜味道难免也会变差，淀粉蛋清提鲜，而柠檬汁压下来海鲜的腥味，一点酸味很好的刺激了口腹欲望，压下了咖喱带来的那一点受不了的辛辣。

一道简单的烩饭，让十月仿佛感受到了西班牙的风情，在海滩上挖掘到了一盒海鲜宝藏的欣喜与满足。

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