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第43章（第1页）

&ldo;怎么样?只是土豆泥就很美味了吧?&rdo;黑泽跳上他的肩头，把他指尖剩下的那一小团土豆泥吞下。

&ldo;唔～琉璃子做的土豆饼还是一如既往地美味啊。

&rdo;

毫不掩饰的夸奖让这个羞涩的女性红了双手，摆了摆手示意黑泽先生过奖了。

随后又开始揉捏搅拌着土豆泥，适量均匀地撒着碎得很彻底的海苔碎。

琉璃子小姐揉弄土豆泥团的动作初看起来很是随意，看久了就发觉自有漆一番手法在里面。

或许是十月的目光太过火热，琉璃子小姐的速度停了下来。

大概是感觉到了琉璃子并不存在的疑惑目光，或许是因为这个停顿，自己发觉了目光的过火，十月的脸颊有些微红。

琉璃子双手指了指厨房间的门，但是十月并不懂她是个什么意思。

&ldo;琉璃子再问你要不要和她学习做土豆饼。

&rdo;黑泽到底是在这里生活了千年的人，光是简单的手势就明白了琉璃子想说些什么。

&ldo;哎?我可以吗?&rdo;

琉璃子对着他招了招手，显然很是欢迎的样子。

&ldo;嘛，这样也不是不可以，琉璃子擅长日式便食，就让她做你第一位启蒙老师吧。

怎么样琉璃子?&rdo;黑泽侧头询问道，对于能有一位弟子，本身就很喜欢厨艺的琉璃子很是欣喜欢。

在十月洗手进入厨房后，更是亲密地拉着他来到流理台边，开始手把手教他怎么揉土豆泥团。

温热的土豆泥在揉捏中彼此更加黏着，结实，余热蒸发了水分，土豆泥不再软踏踏的，奶香和土豆黄油的味道在水分被蒸发了一部分后更为醇厚。

因为来的时候琉璃子老师已经做完了一半的工序，此时也只能教他后面的制作手法。

鸡蛋液的打发手法，土豆饼捏团，裹上鸡蛋液面包糠放入油网中煎炸。

不过片刻，椭圆形的土豆饼外皮就已经变成了金橙色，鸡蛋液和面包糠的外皮在筷子进入油锅夹出来时，都能感觉到外皮的酥脆感，因为是油炸的外皮，内里的香气被紧紧包裹在酥脆的外皮内。

琉璃子示范了两次给他看，接下来的就交给了十月来包裹鸡蛋液和面包糠，教他怎么观察油锅中土豆饼的状态，手把手的教导中，只不过是一次，十月已经掌握了土豆饼的煎炸方法。

琉璃子不知从哪里拿来了一支笔和一本本子，在干净的书页上写下了秀气的文字。

油炸是包裹食物香味最有效的手法，香味是餐点重要的一部分，油炸虽然在一开始不能有效的散发出香味，在品尝的时候，却能让香味在那一刻爆发而出。

就在十月分心去看琉璃子所写的知识点时，手中的这一块土豆饼在他后知后觉中夹出来时，已经焦了些许边角，成了失败品。

琉璃子写道：哎呀哎呀，是我的错，竟然在这种时候和你说这些，让你分心了。

&ldo;不，不，是我自己还不够格，如果我更认真专注一点，就不会浪费了。

&rdo;十月赶忙安慰这个温柔的女性。

虽然外皮有些焦了，没有那么完美，但是作为一个还在见习的厨师，也不应该浪费食物，十月吹凉了土豆饼，一口咬了下去。

很美味。

十月有些惊讶悳看着手中的土豆饼，就和琉璃子所说的一样，煎炸到底是食材的一种处理手法，对于土豆饼这种小食，煎炸的功效也就是口感，内里食材香味的包裹作用。

虽然外面的面皮被十月煎炸焦糊了一些，有点点的焦苦味，却不影响内里土豆泥的美味。

外皮的酥脆，内里绵密，相撞在一起的带来独特的口感，土豆与牛奶奶油混合的浓香在外皮被咬破的那一刻，涌进了十月的鼻子里，不是多么强烈的香味，却在品味口中美食时，又享受着如此香味，让人感觉十分幸福。

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