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摆平了闺蜜,池棠在心里长舒一口气,也开始剥瓜子。
虽然买现成的瓜子仁更省事,但是每每剥瓜子,让自己沉浸其中,池棠总会感受到久违的发自内心的平静。
很快,小碗中的瓜子已经堆起了个小山,足够做瓜子酥了。
其实材料很简单,蛋白、糖粉、玉米油准备同样的分量,再来一点盐。
泛着淡黄色的玉米油、雪白细密的糖粉、还有那一咩咩盐都搞到一起拌匀,再加入鸡蛋清拌匀,最后放入面粉把所有东西搅拌成面糊,就只剩送入烤箱了。
当池棠在过滤蛋清的时候,宋姣突然贼兮兮地凑上前来,手机里面的图片正是一个搞怪的蛋清过滤器,一个绿色的人脸,长长的鼻子里淌着粘稠的蛋清,就仿佛是——鼻涕。
池棠看着碗中黏糊糊的蛋清,瞬间就没了继续做下去的欲望。
“啊啊啊!
宋姣!
你这是什么恶趣味啊!
我在做饭呢!
给我看这么恶心的东西!
!
!”
池棠捂住眼睛,拖着长音哀嚎。
“哈哈哈哈哈哈哈哈!”
耳边是宋姣猖狂的笑声。
如果眼神可以杀人,那么现在宋姣已经被池棠翻来覆去杀了好几回了,而且反复鞭尸。
池棠幽幽地冒出一句话:“等会儿的瓜子酥没有你的份了!
我说到做到!”
一看玩笑开大了,宋姣连忙把手机扔到一旁,好话跟不要钱似的从嘴里冒出来,什么“糖糖最好啦~”
“仙女是不会和我们凡人计较的~”
。
听得池棠鸡皮疙瘩都快要立起来了,傲娇地“哼”
了一声,转头继续做甜点了。
面糊在油纸上铺成一个个小圆饼,撒上满满的瓜子仁,二十分钟后,酥香气已经溢出了烤箱,甜甜的,令人口水都要流下来了。
烤盘上,一个个圆圆的瓜子酥排排队站好,散发着那份独属于甜品的骄傲香甜,边缘染上了好看的红褐色,颗颗饱满的瓜子仁,嵌在了饼体之中,光看着就可以想象到那一口下去的满足感。
“啪!”
池棠眼疾手快地拍开了宋姣偷偷摸摸的手,“是想要烫成猪蹄吗?”
池棠也是十分佩服宋姣的勇气,刚从烤箱拿出来的烤盘呀,就敢直接上手。
“刚烤出来的瓜子酥不是口感最佳的,只有冷却了,才会香脆可口。”
瓜子酥(二)
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