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林记早茶经过几轮的创新与推广,已经在市场中初步站稳脚跟。
然而,随着天香楼频频动作,林粤生明白,真正的较量才刚刚开始。
林记早茶每天清晨开市,不仅吸引了附近居民,也开始成为岭南老街的一张名片。
在门口,一块醒目的广告牌吸引了来往顾客的注意:
“林记早茶,岭南风味,平价享受!”
随着榴莲流沙包、瑶柱芋角等招牌点心的持续火爆,林记逐渐摆脱了单品店形象,形成了完整的早茶菜单。
传统点心如虾饺、烧卖与创新品项的组合不仅满足了不同顾客的需求,还树立了“美味平价”
的品牌形象。
清晨,林记门口排起了长队,许多老顾客带着家人慕名前来。
一位常来光顾的老人笑呵呵地说:“林记的点心让我想起了小时候的味道,价格还公道,真不错!”
苏小雅在柜台忙碌着,时不时亲自给排队的顾客送上热茶,让他们感到体贴。
结束一天的营业后,她兴奋地向林粤生报告:“今天早上的营业额达到了昨晚夜市的三倍,这个早茶模式真的成了!”
林粤生点点头,眉眼中透着一丝自豪:“早茶不只是点心,它更是一种文化。
我们要把这份文化做大、做强。”
系统升级,助力规划
就在当天晚上,系统的提示音在林粤生脑海中响起:
“恭喜宿主完成阶段性任务,解锁新功能——经营规划。”
系统解释道:“经营规划功能将为宿主提供长远发展建议,帮助制定品牌战略,避免盲目扩张带来的风险。”
“这正是我需要的!”
林粤生心中一喜。
他打开新功能界面,发现系统列出了三项关键建议:
1.巩固现有模式:完善早茶菜单,优化供应链,确保品质和口感始终如一。
2.吸引忠实顾客:推出会员计划,培养品牌忠诚度。
3.探索新市场:寻找合适的扩展机会,将早茶模式复制到其他区域。
第二天,林粤生召集团队开会,提议推出一项创新计划:“我们要推出‘林记会员早茶卡’,以低成本吸引顾客成为我们的长期客户。”
苏小雅好奇地问:“会员卡的优惠力度会不会太大,导致利润降低?”
林粤生摇摇头:“早茶模式的利润来源在于高频次消费。
只要顾客习惯每天来我们这里吃早茶,长期来看,这远比一次性销售重要得多。”
团队经过讨论,最终敲定了会员卡的基本规则:
1.充值返现:顾客充值100元,即可获赠10元代金券;充值500元则赠送60元。
2.积分兑换:每消费1元积1分,可兑换精美礼品或免费点心。
3.专属优惠:会员可优先享用限量新品,还可参加会员专属活动。
这项计划一经推出,立即引发了顾客的热烈反响。
许多人排队办理会员卡,甚至连一些远道而来的顾客也希望能加入其中。
然而,林记的成功再次触动了天香楼老板李振东的神经。
他召集手下召开紧急会议:“林记早茶的会员计划无疑是进一步蚕食我们的市场份额!
我们必须反击。”