第64章第六十四回酒励奋斗缘话说在那明清之际，时维六十四回，有一佳人，名曰钱巧翠。

此女恰似那春日之花，娇艳动人，又具才情，实乃红袖添香之妙人。

她倾心助力孙文礼经营那烧锅之业，二人齐心协力，本欲将此业做大做强，成就一番辉煌。

那孙文礼，亦是一有抱负之人。

自接手烧锅以来，兢兢业业，殚精竭虑，只为烧出那上等美酒，让四方宾客皆能品尝到这人间佳酿。

而钱巧翠，以其聪慧之头脑，细腻之心思，为孙文礼出谋划策，打理内务，使得烧锅之业有条不紊地进行着。

然而，天有不测风云。

这烧锅之中，竟出了那不仁不义之人，业务李健。

此人平日里看似忠诚老实，谁曾想竟是个吃里扒外之徒。

他暗中将烧锅收回的公款尽数占为己有，其行径之恶劣，令人发指。

孙文礼得知此事后，痛心疾首，悔恨自己当初识人不明。

钱巧翠亦是气愤难当，但她深知此时不可乱了阵脚，需冷静应对。

且说这烧锅之业，本就如那战场一般，风云变幻，波诡云谲。

诸多问题接踵而至，让人应接不暇。

先是那粮食霉变，好好的粮食，不知为何竟生了霉斑。

这粮食乃是烧锅之根本，一旦霉变，不仅成本增加，更会影响酒的品质。

孙文礼急忙召集众人，商讨对策。

有人提议将霉变的粮食挑选出来，可这工作量巨大，且难免会有遗漏。

钱巧翠则认为，应从源头抓起，查找粮食霉变的原因，加强储存管理。

接着，火候又失了当。

烧锅之人，最讲究那火候的把握。

火候不足，酒质不醇；火候过了，又会焦糊。

这一失当，酒质受损，前功尽弃。

孙文礼亲自守在炉灶旁，观察火候，与老师傅们一起探讨调整之法。

钱巧翠则四处寻找解决之道，翻阅古籍，请教高人。

酒房漏风，亦是一大难题。

风入酒房，不仅会影响温度，还会带入灰尘杂物，影响酒的纯净度。

众人急忙修补酒房，加固门窗。

但这漏风之处，犹如那狡猾的老鼠，难以捉摸。

孙文礼和钱巧翠带领众人，一处一处地排查，不放过任何一个角落。

还有那大曲发酵不佳。

大曲乃是酿酒之关键，发酵不好，酒的风味便大打折扣。

孙文礼派人去寻找更好的大曲，同时调整发酵的环境和条件。

钱巧翠则研究各种发酵的方法，试图找到最佳的方案。

就在众人忙于应对这些内部问题之时，外部的竞争对手又来势汹汹。

那些阴险狡诈之人，手段狠辣，以低价竞争，妄图抢夺市场份额。

他们还以假酒充好，欺骗消费者，致使酒坊声誉受损，销售受阻。

孙文礼和钱巧翠深知，此时若不采取行动，烧锅之业必将毁于一旦。

孙文礼决定降低成本，提高酒的品质，以应对低价竞争。