小叫花子顿时笑得合不拢嘴，他今天有口福了。

富贵人家从小学规矩，但看到上来的菜肴还是忍不住开口称赞。

张掌柜更是卖弄起来，他看贵客吃得高兴，他也介绍得很有劲儿。

“这道香酥糯米鸭酥脆可口，层次分明，用了好几层原料堆叠，是咱们这一位厨子的拿手好菜。”

少东家周礼正尝着一块香酥糯米鸭，他记得京城的王大厨没有这道拿手好菜啊！

今天的菜系他看出来了，绝对不是王大厨的手笔。

虽然张掌柜临时换了厨子太冒险，但不得不说这个厨子是用对了。

他可看出四爷吃了不少，之前还说没胃口，今儿他这顿饭算是请对了。

以后能不能抱上四爷的大腿，就看今日的表现了。

刚才他和四爷说话，这位摆明了不屑和他说话，不就是看不起他一介商贾？

以后抱上大腿，能不能摆脱商贾的身份，就看这几天了。

“你家厨子的手艺不错，比我家里的也不差了。”

四爷吃得尽兴，便是给了周礼一个笑脸。

周礼顿时受宠若惊，“就是个小酒楼的厨子，怎么能和您家的比？谁都没您家里的厨子手艺好啊！

不过是您吃惯了山珍海味，偶然尝一回清粥小菜，便觉得新鲜罢了！”

忽然感觉到一股视线投了过来，他转头一看，发现是那位温润如玉的童公子。

“这道菜是豆腐做的吗啊？真的极其美味。”

四爷尝了一碗豆腐丝，顿时眼睛一亮。

“里面似乎还有鸡汤的香味？却没有鸡汤的厚重感。”

桌上另一位青年也很是震惊，没想到一道简单的豆腐也能做得这么美味。

鸿运酒楼什么时候有这样的手艺了？令人震惊。

“这是豆腐和香菇吧？红色的像肉，这些也能切成这样的细丝，刀工了得。”

童怀安也跟着称赞，“宁大公子，这道菜应该合你清淡的口味。”

刚才那青年是连连点头，随后又盛了一碗。

“这道菜叫文思豆腐，也是这位厨子的拿手好菜。”

张掌柜已经笑得见牙不见眼，那小子给他长脸啊！

“文思豆腐？的确很贴切，这刀工称得上。”

四爷点头。