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兰兰洗漱完进来擦手,笑着跟她打过招呼,把面板放到炕桌上,开始揉面擀皮。
在家自制馄饨算是个麻烦又精致的早餐了,谢晚棠也赶紧出去洗脸洗手,回来帮着一起做。
包饺子丶包馄饨丶包粽子这种小手工活,她可是帮着妈妈和姥姥做过很多次的,绝对是实践出真知,信手拈来!
馄饨皮要用大擀面杖一直横竖来回擀,擀出一张很薄的大皮,然后用刀切成一张张四四方方的正方形。
饺子傅青山在部队里包过,但馄饨,他是完全不会,也从来没想到这种东西还能在家里自己做,昨晚谢晚棠跟他说的时候,他都怀疑能不能行。
看着谢晚棠在一张四四方方的皮里放上一团馅,然后卷了两卷,接着两只手灵巧地一转,就翻出来一个挺着大肚子的馄饨。
?
感觉看明白了,但是学着她的样子包,又好像没看明白,卷完两卷以后,不知道怎么才能转成她那样。
谢晚棠很快包好5个,往盘子上放的时候,看到傅青山正对着手里小小的馄饨皮皱眉,似乎不知道该怎么下手了。
他们面对面坐着,谢晚棠跪起身子探过去,两只手握住傅青山的大手,手把手教他最后一步:「就这样,大拇指捏住两侧的封边,然后往里扣,给它们粘在一起,然后翻过来沾点面放盘子上就好了。
」
谢晚棠突然靠过来,距离极近,额头几乎要抵上他的额头。
直到柔软的指腹离开他的手,傅青山才回过神来,呼吸间全是谢晚棠身上的清甜。
「会了吗?」
傅青山犹豫了下,觉得嗓子有些干哑,没说话。
谢晚棠往他手心里放了个馄饨皮,夹上馅,手把手又教他包了一个,他一抬眸,就能看到她淡粉色娇嫩的唇,近在咫尺,勾起昨晚的记忆。
「这回会了吧!
」
在谢晚棠期待的眼神里,傅青山点了点头。
其实根本没学会。
谢晚棠靠过来,他注意力根本没办法集中。
又认真观察谢晚棠白皙修长的手包了两个,傅青山会了,强迫自己白天不要胡思乱想,认真包馄饨。
三个小的第一次见包馄饨,都跃跃欲试,谢晚棠也不打击小孩子的积极性,让他们都去洗手,每个人都可以来学着包。
看傅青山已经上手了包得越来越快,谢晚棠也不怕耽误工夫,耐心地教三个小朋友一步一步包馄饨,小朋友放不上太多馅,馄饨肚子会炸,摸索过几次后,就掌握好了放馅的量,竟也包得有模有样。
虽然三个小工包得慢,但毕竟是额外的帮工,六个人一起干,三大盘馄饨没多一会儿就包好了。
大刚没有上来包馄饨,但也很有眼力见地在当门里烧火,等他们馄饨包好,大刚已经烧开了水,可以直接下了。
傅青山下饺子,谢晚棠在锅台沿上一溜摆上7个小汤盆,每个盆里均匀地放上虾皮丶干紫菜丶香菜碎和盐,然后滴上一小滴花生油。
等开了锅馄饨都飘起来了,谢晚棠让傅青山每个小汤盆里先舀上一勺汤泡开调料,然后再舀进来馄饨。
虾皮丶紫菜和花生油的香味混合在一起,在小小的当门里弥漫开来,几个孩子根本没心思出去玩了,全扒在当门里抿着嘴唇等馄饨。
终于等到开饭,二刚迫不及待一口咬下去,烫得嘶溜嘶溜的,一脸享受:「娘!
咱们自己包的馄饨比供销社的还好吃呢!
」
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