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糊调好后,冯正明把一条条打好花刀的鱼放进调好面糊中去。
把整条鱼各个部分全部都挂满糊,就连鱼肚子里也都给挂满面糊。
那边李辉东也已经把油锅准备好,冯正明提着挂满面糊鱼的头尾,慢慢放进油锅里。
但是冯正明没有直接丢进油锅,而是在油锅表面上先用热油冲一冲鲤鱼。
让鱼表面的面糊定型后,并且让整条鱼呈现出一个弯曲月牙的样子。
这個定型的过程,看得围观村里孩子都惊到了。
“呀,小叔叔你小心点呀,快点放手。”
“小叔叔,你要烫到手的。”
“哎呀,小心小心,要烫到手啦。”
一群孩子在远远看着冯正明提着鱼,在油锅里闲庭信步的样子,全都是忍不住惊叫。
这群孩子的惊叫声,很自然把村里不少人都给吸引过来了。
村里人看到冯正明他们正在炸鱼,一个个也都是很好奇。
有村里人开口问:“你们是家盛叔请回来的厨师啊?”
张磊帮着回答:”
对,我们是刘总请来的。”
杨鹏介绍说:“正在炸鱼呢,今天中午大席上必须要有的糖醋鲤鱼。”
听到杨鹏的话,村民们顿时都乐呵呵笑着很期待。
“糖醋鲤鱼啊?那可是大菜,好吃的。”
“现在好多厨师糖醋鲤鱼做的都不好吃。”