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约瑟夫轻轻拿起来,抬起眼镜仔细看过标志和年份后,脸上露出开心的表情。
“不愧是90年葡萄酿造的,虽然不是特别珍藏款,但基础款的品质同样很高。”
随后,他先跟布伦丹要了一杯水漱口,继而十分有耐心地轻轻晃动酒杯,然后鼻子探进宽大杯口闻一闻,发现味道还没醒过来,继续轻轻晃动。
周而复始,重复几次后,他才喝了一口,然后跟漱口一样,舌头和脸颊不停运动,并发出没礼貌的声音。
有过研究的布伦丹知道这不是没有礼仪,而是真正的品酒操作。
这样做可以让舌头不同区域都感受到味道,判断酒的甜度、酸度、苦涩、单宁和酒精度。
同时还能更敏锐的注意到余味和回味。
一通操作下来已经过去半个多小时,几乎全部花费在了醒酒上面。
满足过后,约瑟夫没有急切的继续喝酒。
他伸手在公文包内拿出一个牛皮纸文件袋,递给布伦丹,示意让他接过去。
“打开看看,这就是我今天找你的原因。”
从封口看了一眼,发现里面是几张纸和照片,布伦丹伸手取出纸,并把照片倒在了桌子上。
打眼一瞧,照片的主角是他的妹妹莎拉,还有另一个陌生男性,看面容应该和他们是差不多的同龄人。
看了眼继续品酒的约瑟夫,布伦丹又低头看起了那几张纸上的信息。
通过这些信息,布伦丹知道了照片上那名陌生男性叫做乔治考夫曼,看姓氏就是知道是犹太裔。
他的父亲是杰夫考夫曼,是华尔街基金大亨,手里的私募基金有三十多亿,客户有两千多人。
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