回了家，在厨房拿了几个红薯。

红薯要做成红薯淀粉，跟鸡胸肉一起，做个淀粉肠。

要知道淀粉肠在现代可是人人都喜爱的美食。

以前自己每次出去逛街，必吃淀粉肠，回家时，还要带两根回去。

其实炸串很简单，只要酱料配的好，就没有不好吃的炸串。

暂时就只卖淀粉肠，以后再慢慢加，什么撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，蟹排等等，通通安排上。

“妹，有啥需要帮忙的吗？”

沈一锦走过来问道。

“那太好了，二哥，你把那只野鸡杀了，然后把鸡胸肉给我片下来，剁成肉泥。”

这二哥来的太及时了，剁肉可是个力气活。

“行，你就放心交给我吧。”

沈一锦拍胸脯保证。

想了想，又把做红薯淀粉的活教给了大哥。

嗯，都是男人，力气活，就要先上。

她就负责串蘑菇和碾磨配料。

双胞胎就在一旁陪着安安玩，免得他上来捣乱，再碰着，磕着。

鸡胸肉剁好，淀粉准备妥当。

沈若妍回房间拿了些塑料肠衣出来。

“闺女，这是啥？”

苏母看到了，好奇的问道。

“这个，是我师傅给我的，可以用来装淀粉肠的。

好了，娘，你们快去接着串蘑菇吧，这边剩下的我来就行。”

“能行吗？要不我留下来帮你？”

沈母不放心。

“能行，肯定行。”

开玩笑，让沈母在旁边，她怎么灌肠。

之后还要做个简易版的灌肠器。

把人都赶出了厨房，沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽，搅拌均匀，然后又加点红曲粉，最后倒入提前调好的淀粉。

然后拿出一个粗粗的注射器，一点点的把调好的鸡肉注入进肠衣里。

然后用绳子隔成一段段的。

全部装好后，放入锅中，加入水。

“二哥，过来烧火。”

“诶，来啦，都弄好了？”

“嗯，再煮熟就行。

先中火煮到水冒泡，在小火慢慢煮，大概45分钟就行。”