小年过后，夏小禾便安心待在家里。

他们三人已经把年前的扭扭酥全部炸完，而且也全都打好了包装。

所以，夏小禾便待在家里帮赵桂兰忙年。

夏建刚依旧每天骑着那自行车来回奔波。

夏小禾很惊讶，她从未想过自己的哥哥竟然会对做生意产生如此浓厚的兴趣。

夏小禾倒是愿意夏建刚参加进来，可是她也得顾及李招娣的感受。

不过看李招娣的样子，是相当愿意的。

也算是无形中达成了默契，默认了夏建刚的加入。

腊月十二五，赵桂兰提前就规划好今天要蒸馒头。

因着今年夏小禾考上了大学，所以过年可能走动的亲戚要多些，今年比往年要多蒸些，便把日期提前一天。

农村过年走亲戚，都是用家里做的大饽饽随礼，殷实一点的家庭还会放上两包饼干。

亲戚家一般也不会留下礼物，基本上怎么去的还是怎么回来。

不过家里来人招待时都还是用纯白面饽饽。

年饽饽制作最关键的一点就是面要硬。

这一天，提前把老面发酵好，到时候倒入白面和温水和成面团放在温热的环境中二次醒发。

醒发完成的面团需要不断揉捏搓压。

这可是一项考验耐心与技巧的工作——至少要反复揉搓三遍以上！

只有这样才能确保面团中的气泡被完全挤出，使得面皮变得非常光滑。

接下来，就是将这些光溜溜的小团子进一步揉制成圆球状、且表面同样光洁如镜的生面团。

生面团放在炕头醒发，待发酵好，然后放在大锅里，四十分钟后便可以得到白白胖胖表皮光滑的大饽饽了。

基本上从馒头制作到出锅就是一天的时间。

即使是这样繁琐的步骤，每年赵桂兰都特别的虔诚，每一步都认真仔细。

照她的话就是，只要馒头蒸得越好，来年的日子就好。

而且蒸馒头时要说吉祥话，馒头听了就会高兴，自然就又白又胖。

夏小禾看着赵桂兰碎碎念的样子虽然觉着好笑，但是也能理解。

在这个吃穿都匮乏的年代，这些无疑不是老百姓心里最朴实的愿望。

这天中午，赵桂兰和夏小禾母女俩面对面坐在炕上，专心致志地在做大饽饽的最后一道工序，忽然就听到院子里来了人。

来人一边笑一边叫着“嫂子”

。

听到来人熟悉的说话声，母女俩瞬时变了脸。