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煎锅里的锅贴在慢慢成?型,林黎挑了一个熟的快的放在小碗里递给他。
壮壮心满意足的抱着小碗蹲在厨房的角落里偷吃,可不能让其他小朋友们看见,要不然黎黎姐姐会有负担的。
贴心的壮壮如是想到,于是心安理得的背着身子?吃起了独食。
孟长廷也揉着惺忪的睡眼走到饭桌前,他的发丝还带着微微的潮意,显然是刚刚才洗过澡,看来昨晚的醒酒汤让他睡得很香。
姬饶也来了,他直接走进厨房,把碗和饭都一样样端了出?去?。
林黎锅里的锅贴已经做好?,金黄酥脆油亮油亮的,但她却没急着出?去?。
林黎给自己?留了一些?馅儿和皮,打算露一手,展示个大的。
刚刚端出?去?的锅贴,林黎是只捏住了顶部,两边都敞开着口?,上下两面?都煎得金黄酥脆,再撒上黑芝麻,闻着喷喷香,一上桌就?俘获了所有人,小朋友们争着往盘子?里夹。
现在下锅的这一批,林黎把它们像饺子?一样老老实实的捏住。
锅里的这一批,林黎要选一个完全不同的做法,做翅鳞锅贴。
包好?的锅贴整整齐齐码在锅里,林黎先在锅里倒了半碗水,依靠蒸汽把锅贴半蒸熟,水干之后再淋上调好?的面?浆。
这一步成?功的关键就?是,面?浆绝对不能淋到锅贴本身上,同时也要注意面?浆的厚薄,手眼不停观察着才能做好?。
林黎做菜时是完全专注的模样,会完全忽视外界的动?静,因此她并不知道,姬饶就?悄悄的站在厨房门口?,目光温柔的看着她,等着一起吃饭。
林黎一开锅,锅底上自然凝固成?了一整片酥薄脆的面?衣,这就?是行话中的翅鳞。
林黎拿铁铲轻轻撬动?底部,锅贴上带着翅鳞,完整地被盛了出?来,一点也不碎不散。
出?锅后再撒上一些?料油,翅鳞更加酥脆,颜色也更加亮丽。
这一盘里锅贴放的不多,最占面?积的就?是大片大片的翅鳞。
林黎足足分了两个盘才把他们都装下端出?去?。
“哇哦!”
盘子?里的食物非常有冲击力,宛如在上面?放了一把打开的金黄折扇。
翅鳞锅贴一上桌,把旁边那盘普通锅贴完全给比了下去?。
姬饶跟着坐下,轻轻夹起一只,先咬下外面?的面?衣,轻薄酥脆,非常有空气感,面?衣并不是寡淡无味,因为?那一勺料油,所以也有一股独特的香味。
只是干嚼面?衣,都让人觉得满足。
姬饶张大嘴巴,两三?口?才把面?衣咬完。
终于碰到了锅贴本体,轻轻一咬,内馅里的汁水就?迫不及待的溢了出?来。
里面?的肉馅非常鲜嫩,其中还有零星的几粒玉米点缀,吃起来鲜嫩可口?,简直就?是一场完美的味觉盛宴。
孟长廷看着这丰盛的一大桌子?,挠了挠头。
不过他也是有心无力,昨晚宿醉,再加上吃了油腻的火锅,今天早上他胃还不太舒服,看见那油油的锅贴,就?算闻着味道再香,心里还是直犯恶心。
倒是面?前这碗红红的番茄汤,看起来还不错。
孟长廷拿起勺子?稍稍喝了一口?,只觉得口?感是难以想象的丰富。
酸酸甜甜的汤汁浓稠顺滑,里面?的面?疙瘩大小适宜粒粒分明,大朵大朵的蛋花像云朵一样软嫩。
整碗汤喝起来口?味非常丰富,每一口?都能喝到丰富的食材。
一口?热乎乎的面?汤,直接拯救了孟长廷因为?宿醉难受的胃,就?像是提前给即将到来的味觉盛宴做了个开幕式。
孟长廷不由自主地喝了一口?又一口?,等他回过神来就?发现——嗯?怎么一滴都没了???
孟长廷赶快又给自己?盛了一碗,这两顿饭他完全见识了这群小崽子?们的战斗力,饭量完全不输成?年人,在这里吃饭不靠抢,根本不够吃。
摆在面?前的葱花鸡蛋饼,看起来也不错,烙的金黄的蛋饼上点缀着翠绿的小葱花,孟长廷作为?一个颜控加强迫症。
莫名觉得这个饼和番茄疙瘩汤的色彩非常搭。
于是他果断放弃那边的热门爆品锅贴,自己?夹起了一块蛋饼慢慢品尝。
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