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余粥的糖醋小土豆必须是热的才好吃，最好是那种刚从铁板上现炸的，焦焦脆脆的土豆壳配上特调的糖醋酱和芝麻，任谁吃都会爱上它。

所以余粥想了个完美的方法，他向卖水果的大爷借用锅灶，换算成现代的价格大概50元一天，大爷欣然接受。

大爷的水果门店就是他的居住所，锅灶摆在外面，每天简单对付两口就行。

而现在有人出钱来租借自己的锅灶，这钱不要白不要，反正就是生个火的事儿，且余粥保证从油到调料都是自己亲自带过来，大爷何乐而不为呢？每天卖水果都不一定能赚到这个数儿呢。

“大爷，早啊。”

清晨，余粥背着竹筐子精神抖擞地打招呼。

大爷懒洋洋地打了个哈欠点点头，上下一瞟余粥，好心地抛给他一件黑色灶衣挡着，罢了摇着大蒲扇摆出新鲜的水果香蕉。

虽然是陌生的锅灶，但做土豆的步骤都是一样的。

余粥束好了头发，认真熟练地起锅烧油，待油温升高期间切土豆块，然后将粉粉面面的土豆浸在噼里啪啦的油锅里。

当然，土豆块儿要盛放在漏勺之上。

炸土豆间隙，余粥掏出昨天磨好的孜然粉，加进糖醋蘸料里搅拌。

一边搅拌还要一边观察着锅中的油温，毕竟这不是直接在铁板烧上做。

大爷端来碗素干拌边吃边围观道：“年轻人，在做油炸小土豆呢？”

“对，一会儿请您尝一尝。”

余粥手背蹭了蹭下巴上的汗珠，回头微笑道。

大爷摇摇头：“油炸小土豆谁家不会啊，你这肯定卖不出去。”

前来挑选苹果的大娘也劝道：“没见过你，你是新来的吧？诶呀劝你别搞这些，曾经我也想来卖油炸小土豆，结果没一个人赏脸。”

余粥搅拌着糖醋酱汁，秀眉之下双眼含笑道：“我这做的不一样，保证好吃。”

“得了吧，再好吃也是土豆。”

大爷给顾客大娘找零。

余粥只是翘了翘嘴角，并未反驳。

一切，只需要事实来证明。

今日微冷，时不时有凉风钻进人的袖口衣摆，天边融着暖光却丝毫没有暖意。

这种天气，一是想让人吃点甜的东西；二是想吃点有味道的东西刺激味蕾。

这时，寻常的集市上飘来阵不寻常的味道，路人纷纷驻足，大家耸着鼻翼去嗅是哪里传来的想起。

“诶是啥啊这么香？”

“不知道啊，闻着有点像是锅巴，但好香。”

“走走走去看看。”

当姑娘们寻味儿找到根源时，不禁都傻了眼——这是个水果摊啊。

水果摊左侧的锅灶旁边，站着位面容清俊秀眉的青年。

青年虽穿着简陋的灶衣，但也掩盖不住他身上那艳梅般夺目的气质。

余粥抬眼，冲着那几个怯生生的小姑娘们莞尔笑道：“大家要不要尝一尝，我的糖醋小土豆。”

罢了他又补充一句：“不要钱的。”

炸过一遍的小土豆再次浸入油锅，几秒后金黄焦脆，撒发着让人垂涎的香气。

余粥将它们倒入大盆中，随后往盆里拌入一大勺糖醋酱料。

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