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周奶奶：“知道了。

你回去的时候慢点走啊。”

“知道了，这不是有茯苓妹妹一路吗？不会有事的。”

烧烤回到自己的小院。

和赵婶把土豆，茄子，辣椒，韭菜，白菜和苏子叶都摘了些。

洗干净放在一边控水。

把之前让赵树定做的烧烤架收拾出来。

烧烤架做的比较大，完全是按照摆摊的需求做的。

在烧烤架的一头固定了一块铁板。

一边用来做烤串，一边用来做烤肉或者铁板烧。

周沁看着自己的得意之作，特别有成就感。

周沁和赵婶儿，先用香叶，八角，桂皮，花椒，孜然按一定比例炒香，再用石杵捣成粉，做成香料粉。

再把去皮的花生仁，去皮核桃仁，干黄豆，瓜子仁，白芝麻都炒熟，用石杵捣成稀碎的小颗粒，加入香料粉，一点盐和糖制成干的蘸料。

做好这些，老刘头的羊也到了。

是的一整只杀好，收拾干净的羊。

周沁算了下人数后，让赵婶儿和刘老头家的婶子一起把三个羊腿，和一扇羊肋骨旁边的肉，切成拇指一般大小，放入盆里过一遍冷水后自然晾干。

在羊肉块里，加入鸡蛋清，葱，姜，胡椒粉，一点盐，豆油，和少许蜂蜜抓拌均匀，腌制上。

用同样的方法，把那一扇羊排切成三份也腌上了。

下午，大嫂将石头用很长的布条把小石头绑在背后背着。

手里拿着一把竹签来了。

“二丫，咱爹和你大哥，怕你急着用，让我先把做好的竹签子给你送过来。”

“大嫂来了，快进来。

小石头长的好快，好像才见了没多久，这又长大了一圈。”

周沁看着小石头不由得感慨。

“小孩子嘛，本来就一天一个样，明年这时候你就知道了。

二丫，有啥需要我做的？”

“不用了，我和赵婶儿做就行。

你看小石头就好。”

待羊肉腌好，就让两个婶子把肉块儿，肥瘦相间的用竹签子串成串。

把收拾好的韭菜，辣椒，也串成串放在一边备用，土豆片也串成串儿放进盆里防止氧化。

下午五点多，三丫等人就回来了，周沁让赵婶把五花肉切成比较厚的薄片，用腌肉料加少许豆油腌上。

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