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“好，快去吧。”

一直到十点多，客人才慢慢的多了起来。

其中一个衣着不错的中年男子，来叫了一份凉皮儿和一份酸梅汤，付过钱就坐在一边的长凳上开吃，并没引起四人的注意。

等周沁等人注意到他时，那男子已经坐了近半个时辰。

小涛:“这位大叔，您还需要点什么吗？”

“来一份酸梅汤吧，带走。”

“您的酸梅汤，带走的，竹筒需要一文钱的押金，还回来的时候再退。

共三文钱。”

男子付钱后离开。

一忙起来，两张桌子，八条椅子根本就不够，因着很多都是镇上的，都脸熟，有的干脆端着凉皮去隔壁李婶子家的早餐摊吃去了。

李婶子也是好脾气，前面几次大小集，都有人这样干，李婶子也都是好脾气的等人吃完了才收摊。

上次大集，拖的人家硬是中午过了，才回来收的摊。

周沁插空对李婶子喊道：“李婶子，面还有吗？”

李婶子：“和好的面是没有了。

咋的，你要吃？你要吃，婶子给你再揉块儿面。”

“那就麻烦婶子了，多弄点，四人份的。”

一小会后“二丫，面揉好了，一会要吃的时候喊我，我给你煮。”

“好的，李婶子。”

周沁把手里的凉皮儿拌好，给小涛后对三丫说：“你自己看一会儿吧，我去李婶子那儿待会。”

“李婶子，面搁哪儿了，我自己弄。”

“婶子给你煮，哪能让你自己动手。”

李婶子赶紧拿出面做势就要擀面。

“行，您来擀面，一会我自己煮，总行吧，我馋了，不想吃汤面，我想拌点儿面吃。”

“那有啥不行的。”

“对了，婶子面切宽一点，就这么宽吧。”

说着用手指比了比。

周沁往炉子里加了一根柴，把锅里的水煮开，这功夫，拍了一头蒜剁碎。

顺便汤了一把小油菜。

这时，李婶的面已经擀好，切好了。

把油菜捞起来，放进碗里，面片下锅，煮断生捞出放进冷水里过凉再捞出放进小盆里。

没换炉子，换了口锅，到了油烧热。

等油的功夫，在盆里加了烫好的油菜，切好的蒜末，盐，醋，糖，和一把辣椒面正好油也烧好，已经冒烟了。

把热油浇在辣椒面上。

辣椒和蒜的香味一下被激发出来。

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