这时，全部选手的菜都做好了，现场一排排看去，各种菜式争奇斗艳，整体水平比省内比赛时高了不是一星半点。

评委们开始一个个品尝，记录下自己的感受，写下想给的分数，准备最后再一评、打分。

等大众评审也全部品尝完毕后，终于到了比赛最重要的环节。

“大家好，这里是由【好厨房】调味品冠名的全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。

现在比赛到了最后的打分环节，我们有请评委按照刚才抽签的顺序开始点评和打分。

同时，有请第一位选手上台。”

主持人回到了台上，顺便快速播报广告，秀了一把自己的主持专业技能。

“我们回看一下视频，1号选手，他的运气非常好，拿到的食材是澳洲龙虾、雪花肥牛和乌鸡，那我们来看看他的出品。”

主持人继续说道。

摄像机的镜头也对准了桌子上的菜，分别是芝士焗龙虾、黑椒煎牛排和乌鸡汤。

一看就是根据拿的食材直接做的菜，并没有什么突出的创意。

他的优势就在于食材好，只要简单加工一下，味道就不会太差。

评委对着话筒开始点评：“这位选手，你这几道菜都很不错。

芝士焗龙虾带着奶香和芝士香，龙虾肉质紧实；牛排7成熟，恰到好处，肥瘦合宜；鸡汤去掉了上面的油，汤很鲜美，喝起来又不油。

菜可以说都没有什么缺点，但又没有什么明显的特点，算是占了食材好的优势，总体上就是星级餐厅的正常出品吧！”

“那我们请各位评委老师举牌！”

主持人伸手示意。

“9分，88分，85分，86分，9分……”

最终第一位选手的平均得分是87分。

之后就是2号选手，这是一位看着很严肃，神情紧张的男青年。

他拿的食材也非常不错，出品是烤羊小排、红烧大黄鱼和松茸鸡汤，但是可能厨艺比第一位选手差一点，最后的平均分只有81分，他听到分数后，似乎有些失落，拳头不自觉地握紧了。

3号的最终成绩是84分。

4号选手是小正，他可谓占了天时地利，拿的菜非常适合他。

他做的是香煎鳕鱼和早就学精了的鲍鱼，汤也是粤菜厨师最擅长的，所以他利用拿到的苦瓜和排骨，煲了苦瓜排骨汤。

“4号选手的鲍鱼真是一绝，能将新鲜鲍鱼做出这个味道，非常有功力！

鳕鱼颜色金黄，外酥里嫩；汤也很清爽，带着一丝淡淡的苦味，喝起来感觉让人焦躁感都变淡了，非常不错！”

负责点评的评委给的评价很高。

等评委们打完分，主持人宣布：“4号选手，他的最终成绩是92分，是目前的最高分数了！”

小正的嘴角微微上翘，谁都能看出他的好心情。