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“那汤多少时间能够熬好?”
许墨走近了就直接问。
“总的一个时辰多点吧,从现在算的话,还需要一个时辰。”
“那好,本公子一会再来。”
许墨硬邦邦地说完,又回到店里去。
在他看来,这些乡下人是没资格跟他结交的。
宫玉嗤了一声,朝着他的背影鄙视了一眼。
看在银子的面上,她就懒得跟许墨计较了,要不然就许墨那德性,求着她,她还不愿意跟他结交呢!
三人继续在院子里说话。
半个时辰后,厨房里浓浓的汤味就飘散了出来。
夏文楠闻到那味道,讶然道:“芋头,这不就是……你这些天在家里炖的那个汤吗?”
宫玉点头,“是啊!
不过你仔细闻,这个味道好多了,多了好些佐料呢!”
家里穷,买不起那些佐料,所以味道自然会差好些。
夏文楠没注意到那些差别,感叹道:“芋头,原来你这么会做吃的啊!”
原来这些天他们吃的东西都那么贵,要是早知道,都可以拿来卖钱了。
再看宫玉,他更加觉得心里美滋滋的。
十两银子买的,跟买了一个宝一样,他们祖坟上真是冒青烟了。
夏文楠看着宫玉,越发地觉得宫玉了不起。
在厨房里看火的大厨这时也赞赏起来了,没想到同样的东西,宫玉做出来的味道和他做的会有那么大的悬殊。
等时间到了后,那汤味更浓,飘散得整个厨房内都是令人沉醉的香气。
宫玉进厨房去,揭开锅盖,用汤勺翻着看了看,朝那大厨道:“可以放盐和味精了。”
那大厨一愣,“啥是味精?”
宫玉怔忪道:“没有味精吗?”
那大厨摇头,“没听说过啊!
拿来干嘛用的?”
“没听说过?”
宫玉瞧着他迷糊的样,恍然大悟,原来这个时代还没有研究出味精这样的调料味来。
宫玉转而问:“那豆鼓呢?”
没有味精,豆鼓也能给汤味提鲜,哪知那大厨又是迷茫,“豆豉又是啥?”
“连豆豉都没有吗?”
宫玉汗了一把,算了,没有味精和豆豉也无所谓,顶多是少了一点鲜味,并不影响整体的效果。
宫玉摆摆手,道:“没事,没有就算了。”
她拿着盐往汤里放,那大厨看得奇怪,忍不住问:“这盐为何要在最后放,而不是在开始放?”
他平时熬汤都是一开始就放进去了。
宫玉倒是想给他解释一番把盐先放进去会影响排骨的营养,又怕他问个没完没了的,干脆道:“盐在后面放,汤味会更浓郁一些,也会更好吃一些。”
放了盐,她盖上锅盖,便去灶台那边调配辣椒水。
这个地方的人吃辣,炖好的排骨蘸点辣椒水,味道会更好。