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“果然什么也瞒不过秦夫人,在下这一次来是想要跟夫人合作的。”
江承含笑说道。
云曦哦了一声,随后好奇的问了一句:“不知道你打算想要如何和秦家合作?”
“在下来的时候算过,江家一百三十多大城池的酒楼换上可旋转的桌子,那就需要好几千,夫人难道按照如今市场的价格给在下?”
江承脸上含笑,眼里却是精明无比,他知道自己聪明,可是眼前之人也并不愚,他想要得到自己所想的,看来还需要费一番心思。
云曦的手指轻轻的敲打着桌面,好一会儿她才说道:“我去过你们的酒楼,其实你们完全不需要把所有的桌子全都换成了可旋转的桌子,这样花费太大了。
你大可以把酒楼上那些雅间的桌子给换了,换上可旋转的桌子,并且装修一番,弄得再雅致一点。
如此一来,你这些雅间只会对那些有钱人家开放。”
江承调整了一下坐姿,随后示意云曦继续。
云曦接着说道:“雅间不同于你们一般的包间,你可以选择收费,好比我去你们雅间吃饭,你要收五两银子一次的雅间费用,当然,这个收取多少是看你们自己。
这样的雅间,你们大城池和一些人流量大的州县酒楼每一家只需要弄两三间就足够了。
若是不采取收费形式,你还能按照雅间设定你们酒店的一些固定的菜式,这些菜式只能用在雅间。
比如我把店里一些名贵的菜式全都配在一起,一桌需要花费一百两,二百两,只有点套餐的才能进入雅间。”
这样的套餐,在现代的一些酒店和餐馆是很常见的。
若是弄两三间,江承也需要下订单好几百张桌子,像这样做酒楼生意的桌椅必定是配套的,如此一来,江家的订单就足够木工厂忙活好长时间了。
江承闻言,顿时眼前一亮:“秦夫人,妙计。”
他笑着说道,一直以来他总是觉得江家的酒楼还缺了什么,现在他终于是明白了,把一些菜配在一起,这样的想法他以前从未想过。
“如何,是不是要下单?”
云曦浅笑问道。
江承闻言,瞬间哈哈的笑了起来:“秦夫人,江某本想着亲自来一趟,看看能不能让秦老板手下留情,给我算便宜一点,可是现在瞧着,先别说算不算便宜了,江某反而觉得你说了这么多都是在哄着江某钻到你的陷进里。”
云曦浅笑,喝茶,随后淡定说道:“算便宜一点这是自然的,毕竟是大客户。
这样吧,桌椅配套,一般都是一百二十两一张,若是江老板要的话,一百张桌子,算九五折,五百以上,算九折。
一千张以上,算八折。”
江承听到她的九五折有点傻愣愣的,云曦这才想到自己用了一些现代的词语来说了。
她连忙向他解释何为几折几折。
江承闻言,瞬间恍然大悟,云曦看到他这个样子,接着说道:“其实江老板不管是在卖米粮,还是酒楼经营这些都可以给一些老顾客打折,你可以推出一些贵宾卡,想要的话,花几两银子办理一张,以后他们在你们家里购买米粮,就可以便宜一点,这样长期下去,你会迎来不少老客户。”
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