展昭忍不住笑，“早说你不用给，不给指不定就不生气了。”

展昭因听不到段思廉的心声，还以为赵寒烟是因为收了钱觉得被轻视才生气。

在他印象里，赵小兄弟是个性格谦和但为人很端方的厨子。

殊不知赵寒烟其实从来不跟钱有仇，只要有人愿意给，她就要，尽管她是个郡主。

“其实她还兼任开封府的捕快，这做饭的活儿也不是时时都来，而今是为了迎接段王爷这才出手。”

展昭解释了下，尽量替赵寒烟打圆场。

“哟，还是捕快，那倒是厉害。

可若是厨艺一般，这厨子的位置他还真不该占着，所谓在其位谋其职，他只酿酒就好了。”

段思廉略有偏见了，大概气不顺，这一口酒下去有点呛嗓子了，他只好夹了一块肉丸子塞嘴里，把嗓子里酒辣味给顺下去。

这一嚼，把丸子咬碎，段思廉就直了眼。

展昭本想告诉他，小厨子厨艺非常好，但是此时他看见段思廉吃东西的表情，觉得自己已经没必要说了。

段思廉还沉浸在自己的惊诧中，丸子里面竟不是丸子，包裹着别的东西。

有点爽滑，很有嚼头，五香滋味十足，而且最最里层的口感有点沙软。

总之加上外层的红烧肉丸，咀嚼一起的味道香上加香，特别的鲜美可口。

要不是因为盘子里还有很多剩余，段思廉差点吐出来一探究竟。

他对美食一向很有好奇心。

段思廉赶紧把嘴里的东西咽进肚子里，接着再夹一块，只咬了一半进嘴里，如此再看，原来肉丸子里包裹的是一颗鹌鹑蛋！

这鹌鹑蛋该是被什么东西煨过，所以更为的鲜香好吃，也难怪刚刚塞进嘴里吃的时候，觉得味道似曾相识，却又不确定。

段思廉心声：这可真好吃，以前尝都没尝过，刚刚是我错怪人家了。

幸亏我刚才有所收敛，没有直接对那厨子把心里话说出来，不然这会儿可真就尴尬了。

第40章

段思廉思量的工夫，发现展昭已经夹了数次‘炸面片’。

既然这红烧丸子内有端倪，段思廉觉得这面片应该也不简单，极有可能就是因为它里面裹的那点绿比较特别。

段思廉十分期待地夹了一片，先看了看，白白的面衣内裹着如绿叶一般的东西。

之前他以为会是白菜叶之类，但是现在看这个更像是树叶，比白菜叶更硬一些，且很小片。

段思廉心声：这是什么东西？真能好吃？怎么看怎么觉得还……是树叶。

虽然说段思廉已经知道赵寒烟手艺不一般，但是这道菜还是让他有那么一点难以理解。

不过这‘难以理解’也说明自己确实是和见识浅薄，一向自以为吃过很多美食的他，今天算是栽了跟头。

段思廉不再多想，随即将面片塞进了嘴里。

咔嚓！

咔嚓！

咔嚓……

难以形容的酥脆在嘴里爆发，纯粹的面香和茶叶独有的清香之气，让他仿佛置身在茶园之中，有茶香的清风拂面而来，令人心醉。

油炸之物多数会令人觉得燥火上升，虽然好吃，但入嘴之后还是多少会有些油腻。

但这道菜吃在嘴里的口感却与众不同，他不仅具备了油炸物特有的酥脆，还拥有了最为特别的淡爽清香，因为茶最为解腻，所以这种奇妙的搭配是其他油炸食物所不能替代的。

大理国盛产茶叶，段思廉也自然懂茶。

他一口就吃出这茶是新鲜采摘的树尖嫩茶，而且嫩茶叶片在油炸加热的过程中，茶香味得到更高的释放，且香味被面衣紧紧裹着不会释放，遂入口时会发现其清香更甚，比新茶泡出得还要香上两倍。

油炸脆物作为配酒菜最为合适，而茶又可解酒，这可谓是非常好的下酒小菜了。

由此也可见厨子的用心。

段思廉连吃了几片炸茶叶，才想起桌子边还有另一个人跟他同坐饮酒。