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第49章 四十九 前菜和准备（第1页）

当天夜里。

“小子，我说你是不是把我当你下人了？”

殷蝉和铭天抱着一个铜箱子，缓慢的挪向自己的住处。

“没办法，你也知道，我要做帝都烤鸭，但这年代哪来的烤炉嘛？就只好拜托你做一个咯。

也不知道管不管用？再说了……”

铭天赌气似得朝殷蝉鼓起腮帮子：“我现在还是伤员，你帮我一把不行吗？”

“切，懒得和你说。

动作快点，麻溜的！”

殷蝉没有搭理，看上去很不爽，但帮忙搬铜箱的动作却是没有一丝偷懒。

铭天说的烤炉，其实就是正在和殷蝉搬的这个青铜箱子。

侧面开了个小口，刚好可以插一根铁杵进去，用来串鸭子。

“话说，你确定青铜做的烤炉不会在烤的时候融化吧？”

铭天略有担心，毕竟自己不是什么物理学家，怎么会了解这种现实里奇怪又无用的知识？

“这你放心。

普通木火温度只有两百左右，青铜熔点近千度，只要不是十几个小时连用都没问题。”

说着，殷蝉扬起小小的白嫩下巴，似乎对自己的知识量很自豪，那模样也是小巧可爱……

当然她前世是个男人。

铭天准备用佛跳墙来吸引皇帝屈尊前往尚食局，但是，佛跳墙岂是说做就做的？就算铭天知道怎么做，也很有厨艺天赋，做这东西依旧很抖抖歪歪的。

佛跳墙可不是美食小说里开个挂，个把小时就能做得出来的垃圾菜，说它是华夏厨艺的极限也毫不为过。

一道正宗佛跳墙，需要极长的烹饪时间不说，还涉及近百种食材。

铭天虽然没办法也没能力做正宗佛跳墙，但是，劣化一次的佛跳墙还是能做的，不过就算劣化一次，也至少需要四天时间烹饪。

这段时间里，铭天需要更多的名菜来加深皇帝的印象。

不需要皇帝知道是自己做的，只需要皇帝加深对这些菜的印象即可，铭天的计划里，这是必不可少的一步。

这一切，都是为了佛跳墙做准备！

正宗的佛跳墙也分许多种类，铭天以前跟老总混的时候就见过老总招待一名副局级干部时，提前请了专门的大厨做，并了解到了许多关于佛跳墙的知识。

这些知识都是度娘上都搜不到的珍贵信息，至于为什么厨师愿意告诉自己，用原话说就是：反正对你说了你也做不成。

不光是因为厨艺问题，而是因为佛跳墙需要极其强大的经济实力才能制作，并且极考验厨师的精力和意志力。

至于什么五星级酒店里端出来的几千块的佛跳墙，基本都是野狐禅，要知道光吊一个汤底，物料成本就在五万以上，成品成本最便宜的都超过二十万，最贵的网罗佛跳墙达一百二十万。

这还不包括人工。

佛跳墙共有十六个版本，其中，上流社会中最著名的四个版本被称之为四鲜。

它们分别是：网罗，海景，佛爱和珍鲜！

其中网罗最难最复杂，珍鲜最简单，也最容易进行劣化烹饪。

铭天要做的，就是珍鲜佛跳墙的劣化版，不说别的，铭天只是个普通人，实力再强也不是万能的，所以厨艺不足以制作完美的珍鲜佛跳墙。

其次，这个年代，珍鲜佛跳墙的材料有几味不足，比如最关键的金华火腿，现在还没发明呢，所以有厨艺也做不出来。

最后，珍鲜佛跳墙需要八天的时间制作，铭天没有那么多时间，也没有那么强的精力，更不想拿自己最爱的女人去赌这一把。

但即便是如此，只要运用好皇宫里的素材，铭天有自信自己做出来的珍鲜佛跳墙，至少能达到原版一半的美味。

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