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问荇仔细擦了下手,目光又黏在了荷花上。
大部分荷花已经开过了时候,显然这株荷花有些迟钝了,到了晚夏才姗姗开放。
但不妨碍它粉里微微透着白,生得好看,而且荷花茶也能清热解暑…一刻钟后。
“你看,那是村东头那傻赘婿!”
一个小孩同问荇擦肩而过,拽着同伴嘀咕:“他怎么在这?”
“不知道…不过他个大男人,怎么还摘荷花啊?”
同伴盯着问荇的背影,那破旧的箩筐里,盛开着鲜艳的荷花。
“奇奇怪怪,我们走吧。”
至此,那株荷花的花、叶、藕,全都被问荇薅了去,一家人整整齐齐,在他箩筐里团聚。
回到家,问荇先挑出大片荷叶,削掉茎的部分,把它们放在阳光下暴晒。
下午的日头毒辣,待把荷叶晒到软趴趴但未风干的地步,将几张叠在一起,就可以凹出造型。
这“盘子”
平时吃饭肯定不好用,但摆供给鬼的葱烧鸡,总归比直接放在麻布上好看很多。
况且麻布还要钱,荷叶可不要。
晒荷叶有讲究,如果天气太潮容易发馊,天气太阴又容易变软变黄。
不过还巧,今天太阳足够毒辣。
荷叶放在通风光照足的地方后,下午才过去大半,今日还有不少时间。
问荇想弄些荷叶茶,将剩下的荷叶码在案板上。
他已经制过一次荷叶茶了,所以有经验,这方子还是柳连鹊翻书翻到后觉得有用,然后教给他的。
否则荷叶制茶能清热这事,问荇还真不知道。
“莲叶,微苦,清热解毒,但性寒。”
“书里说,将其在青时取下,用梗生火,叶炒成茶,可解酷暑,夏日太热,这茶刚好合适。”
“只是…我们没有炒制工具。”
当时柳连鹊还很担没有专业工具,问荇做不出荷叶茶来。
结果问荇当天白天就做出来了。
“规矩是死的,可人不是。”
荷叶茶本就是解暑的饮品,既然属于下层百姓,那肯定还有更加简单粗暴的土办法,只是书里没记而已。
家里锅不好,如果直接炒大块荷叶容易受热不均,那问荇就把荷叶细细切成丝,将丝略微晒下,揉制一番后,放在锅里用火慢炒,做出的成品虽然有叶丝依旧受热不匀,但风味整体不错。
更重要的是,成本低廉。