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第12章 神仙豆腐

秀娥漫步在山间小径上,脚下是柔软的落叶,发出清脆的咯吱声。

她环顾四周,只见秋天的山林已经变得枯黄萧瑟,偶尔有一两棵树上还挂着几片残留的翠绿叶子。

突然,秀娥的目光被一片绿色吸引,她加快了脚步朝着那里走去。

不一会儿,她来到一棵大树下,树上长满了翠绿的树叶,叶子上还带着一层晶莹的露珠,煞是好看。

秀娥心中暗自欢喜,这些树叶正是她所需要的神仙豆腐的原料。

她小心翼翼地摘下树叶,拍了拍上面的露珠,然后细心地折叠起来,放进怀中,生怕弄坏了。

秀娥买回了一些新鲜的黄豆,他回到家里,先是仔细地将黄豆洗净,然后用温水浸泡了一夜。

第二天,他把浸泡好的黄豆放进了石磨,加入了适量的水,搅拌成细腻的豆浆。

接着,秀娥把豆浆倒进了锅里,加热至一定温度,然后加入了胆水。

她小心翼翼地搅拌着,直到豆浆凝固成块。

她先将豆腐块放入滚水中焯一下,然后将焯过的豆腐块捞出,用刀切成薄片,再将树叶洗净,用温水浸泡一下,抖去多余的水分,铺在盘子里。

接着,秀娥将豆腐片一片片地铺在树叶上,再用一层树叶将豆腐盖住,最后将盘子放入蒸锅中,用中火蒸约5分钟即可。

蒸好的神仙豆腐香气扑鼻,色泽金黄,嫩滑可口。

秀娥品尝了一口,满意地点了点头,心想:这次的神仙豆腐做得真是好吃!

而另一边,李四丫来到安阳城的街头,一眼就看到了一个摊位,而隔壁的摊位则是一家卖绿豆汤的小店,生意很好,不时有人排队等着买。

李四丫觉得这里是一个很不错的位置,于是决定和店主谈谈租摊位的事情。

店主是一位中年男子,他热情地迎接了李四丫,并带着她参观了整个摊位。

摊位里面摆满了各式各样的锅碗瓢盆,墙上挂着大大小小的调料瓶,整个摊位显得有些拥挤但是也很有生气。

李四丫看了看周围,觉得这里非常适合开卤菜店。

谈完租赁问题,李四丫果断付了一年租金,李四丫开始布置自己的摊位。

她挑选了几个最受欢迎的卤菜,放在了最显眼的位置,还在旁边放了一个小桶,里面装着酱汁。

李四丫注意到,隔壁的绿豆汤店里面的人也非常忙碌。

每当有人排队等候时,店主就会快速地为他们倒上一碗热腾腾的绿豆汤,然后收取钱财。

李四丫决定学习一下隔壁的店主,于是她也开始了忙碌的工作。

她把卤菜装进碗里,然后倒上浓郁的酱汁,最后放在了摊位前面。

很快,人们开始围着她的摊位排队等候,仿佛在等待着一种美味的享受。

隔壁的绿豆汤店里面也很热闹,人们不停地进进出出,店主也不停地忙碌着。

他把绿豆汤倒进了碗里,然后递给了等待已久的人们。

李四丫看到这一幕,深深地感受到了生意的快乐,也更加坚定了自己开店的信心。

说干就干,四丫摆着她的小摊位,上面陈列着各种色彩鲜艳的卤菜,每一样都散发着诱人的香气。

她身穿一件深蓝色粗布衣裳,手里拿着一把锋利的菜刀,不停地切着卤菜。

她的眉头微皱,似乎在思考着什么。

路过的行人们纷纷驻足,被那诱人的香气所吸引。

他们纷纷围着四丫的小摊位,仔细地观察着每一道卤菜。

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