从钱铺长家回去后，时苒想起父亲给她的那个钱袋，打开来数了数。

里头有银子，但不多，碎银子十多两，银票二十多两。

也是，父亲只是在京里办点事，身边又随时有人，能带这点银子已经不错了。

而且即使只有这一点，也着实解了两姐妹的燃眉之急。

时苒拿出一张十两的银票，让槐花想办法送给姜公子，剩下的都妥贴收好，打算跟先前从时家带出来的财物放在一起先攒起来。

有这笔银子在，两人安心了不少。

槐花拿了银子，丢下手头的事，当天下午就去了一趟来福他们住的小院。

回来后，她告诉时苒，说银票她用石头包起来，扔到了姜公子的院子里。

又说，听见来福出门才扔的，让她放心，东西肯定到了姜家主仆的手中。

时苒看槐花说着让自己放心的话，却明显自己更放心不下的样子，不由拍了拍她的手：姜家两主仆知道她们跟时家有关，即使想接济他们，也要先保证自己的安全。

“等过几天，我们再想办法同附近的人家打听打听。”

时苒最后这么说。

三家人合作制的豆粕，开坛这种重大时刻自然一家也不能少。

因为头一回三坛豆粕做坏了一坛，第二回大家更紧张了。

尤其投入最多的钱婶，紧张得揭封子的手都在抖。

用马寡妇的话说，他们开一次豆粕，就像等一回母鸡抱窝似的。

不到真孵出来，谁知道能收成几个鸡苗？可想吃口肉，这点风险就得冒。

钱家这回腌的豆粕总计六百斤，分别放在二十个三十斤装的坛子里，其中有炕的屋里共放了十个，屋外的放了十个。

屋里温度远高于屋外，方便豆粕更快腌制。

这回几家先开的，自然是放在屋里的几个坛子。

随着一坛坛豆粕的开封，扑鼻的酸香味充盈在小小的房间里，所有人脸上都溢满了笑容：“太好了，没有一坛坏的！”

“老大家的，这坛给你，送到福春楼给常掌柜，老二家的，这坛归你送到……”

高兴过后，钱婶开始给每个人分派活计，最后强调道：“都记得什么价吧？我再说一遍，不许给人私底下折价乱卖，不然折下的价谁卖谁补，知道不？还有，不许跟自己人抢生意，卖的钱一天一结，都交给杏花，这一批卖完了咱再一总分钱。”

钱婶平时和和气气的一脸笑，这会儿板起脸来，倒真有了些主事人的气势。

众人自然应是。

马寡妇忙说：“那我先说好，悦兴酒楼是我的，我都跟掌柜的说好今天供货的事。”

钱二嫂不屑道：“急吼吼的作给谁看，当谁要抢你的不成？”

先前钱家人为了调查市场，在附近酒楼送过一波试吃，趁着那个势头跟掌柜们都谈定了初步的意向，现在只等着送第一批货过去，自然不再眼馋马寡妇的那点量。

这时，钱秀儿忽然道：“那我们这个菜叫什么名？”

“不就是腌豆粕吗？”