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“还有,我现在就要进屋做炒栗来试试,别打扰我也别来偷看我的配方。”
李云没给她插嘴训斥的余地,语毕推着木车就走,留下鲁氏气得够呛。
屋内,李云卸下堆放在铁锅内的麻袋,麻袋内分别装着晶白的细沙、白糖、盐、饴糖、四罐蜂蜜还有罐茶油、豆油以及油纸,这么堆东西还挺贵,用了快将近三两银子。
“彩丫,给二姐提两木桶清水来,水一定要干净,再把菜刀和案板拿来;对了,家里有烧炉子的煤碳吗?有也拿来,没有就提捆木柴来。”
“嗳!”
彩丫坐在屋外编草鞋呢,暂且放下手头的活计,给二姐去提水找炭,不一会儿便陆陆续续把东西送到屋里了。
李云把妹妹打发掉,从毛栗堆中挑出一小麻袋没烂掉或虫蛀的完好毛栗倒入水中清洗,她再生锅炉炒砂,待铁锅烧热后放入细沙,佐以饴糖、茶油拌炒,炒到烫手为止。
毛栗浸泡过两三刻钟后搓洗遍,洗净后再取出放到另一桶清水内再洗一遍,拿棉布擦干,放到案板上,用菜刀在毛栗的圆鼓面切个口子,所有准备就绪后正式开始炒栗。
晚霞将天际渲染出美妙的风景时,炒栗的香味亦透出木门飘满这座农家小院,李云抬起手臂拭掉额头的汗水,铁锅内的炒栗已经炒熟,颗颗个大喷香,果肉黄澄细腻,她捡颗剥壳,栗子肉放入嘴里,口感香甜软糯,好吃,不枉费她忙活了快两个时辰。
砰砰砰的敲门声传来,李云走过去打开门,见李守礼站在屋外,他挑高眉毛说:“在屋里捣鼓啥,有啥见不得人的非得躲在屋里捣鼓,还是你买好吃的了躲着吃独食?”
“在门槛外面等着,别进来。”
李云关上门返回屋里,拿油纸袋装了几颗炒栗再出屋,发现院里还有不少人,拿颗炒栗送给这堂叔,再招呼弟弟妹妹们过来,一人分了一颗。
“我就说你这丫头躲在屋里吃独食。”
李守礼吃完一颗又要了两颗来,边剥壳边问她:“从哪儿买的,这零嘴叫啥,明天叔我也去买两包。”
怪好吃的。
“叫炒栗,明天我要去镇上和县里卖的炒栗。”
“啥,这是你要拿出去卖的毛栗?”
李守礼吓得瞪大眼睛,站在院里的李桩和李大为等人闻声纷纷围拢过来,李云昂首挺胸冷哼道:“我从来都是说要卖炒栗好哇,炒栗炒栗,当然是要把毛栗炒过炒香了再拿出去卖,没见识!”
李守礼顿时被她噎住,李大为咳嗽道:“甭管炒栗毛栗,草丫你再拿几颗出来让小叔帮你试试味儿吧。”
这炒香味怪诱人的。
李云伸手道:“一文钱五颗,小叔要买几颗?先付铜板再给货。”
“什么?”
堂兄弟俩都被她吓到了,李守礼受惊地拉开这堂侄女往屋里瞧几眼,确认过毛栗已经堆满大半间屋子,他难以置信道:“论颗卖,谁家卖这种小零嘴还论颗卖的,死丫头你抢钱啊你?”
“嘿,我明码标价童叟无欺,想买就买,不想买又没逼着,守礼叔你别随便冤枉人啊。”
李云不满道:“你要买就买,一个铜板都没有就让开,别挡着我做生意。”
“你?!”
李守礼被她气得心口疼,放豪言道:“给我来十个铜板的货!”
李云收到铜板,转身进屋给他装炒栗,很快提着油纸包出来递给他,问李桩身侧的青年:“是麦谷哥愿意来帮忙搭把手吗?”
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