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黑泽长吁一口气:“兄弟，你来的还算及时。”

秦风点点头?:“这里交给我。

你快去守护然然。”

黑泽刷的一下消失了，只留下一句在空中飘荡的话:“好好好，放心。

我一定守到你过来的那?一刻。”

二人在比赛前已经商量好了对策。

秦风对抗。

黑泽负责衔接。

在秦风切换战场的时候，守护住另一个将要被攻击的厨师。

可这拆西墙补东墙的办法终究只是被动防守，对黑暗食神没有?丝毫杀伤力，若想真正有?所见术，必须主动出击。

比赛场上?，步悠然和小林的厨艺碰撞就?成了关键点。

遇强则强。

只有?她和小林都被逼出最强气力，才?有?可能更强，才?能面对黑暗之神时具有?攻击性。

激战佛跳墙，这道传承千年?的菜肴，一直都稳居中华名菜首席之位。

它不仅食材名贵，制作工艺更是极为繁琐。

比赛前，步悠然已经花了几天时间泡发海参鲍鱼花胶等名贵食材。

但除了泡发，其余步骤都将在现?场完成。

此时，小林同样?也在熬制底汤。

为保障口感，汤底的新鲜非常重要。

所以，这场比赛是个漫长的过程。

按照规定，观众可以自由离场和返场。

直至菜品最终完成。

但大部分观众都选择了留在场内。

因为渐渐飘散出的香味实在是太吸引人了。

随着熬制的进行，味道一层层加码，不断给人制造出惊奇。

唐家，陶家，霍家和秦家一直都留在现?场。

即使霍老爷子和?唐老爷子年?事已大，但依然坚持不肯离场。

有?经验的厨师凭借底汤散发出?的味道，就能够对菜品有初步判断。

此时此刻，他们不想缺席。

佛跳墙的底汤是这道菜的灵魂，也是个很为繁琐的过程。

完全熬好，需要将近两天的时间。

第一步，步悠然先将老母鸡，棒骨，蹄筋，老番鸭，龙骨等荤料小火炒制，待双面轻微焦黄，恰到?好处时，快速加入刚刚烧开的沸水。

这些富含胶原蛋白的食材炒出?的胶质，遇沸水后，产生胶化，汤汁瞬间奶白。

接下?来这稍作熬制的奶白汤汁将与多种材料共同放在砂锅内熬制底汤。

十?余种食材要按顺序一层层码入大砂锅内，除了炒制过的荤料，还放入了富含胶原蛋白的优质肉皮，煎的微黄的鲫鱼等。

然后将奶白浓汤一起倒入，由荷叶封口，慢慢熬煮。

荷叶的清香与各种食材慢慢融合，清新浓郁，别具一格。

在此同时，叶子也在炖煮中吸走了汤中的浮油，令汤汁更加清澈。

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