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林蕊揭开锅盖的时候,肉香味,混着香料和辣椒的香味一起飘了出来,“小妹,这肉好香呀,”
汤桂兰一边吸着鼻子,一边感叹道。
林蕊看看锅里的肉,用筷子戳了戳猪头肉,筷子已经能戳穿肉了,说明已经熟了,林蕊把猪头挑出来,从里面挑出一大坨瘦肉,用小刀切了不少出来放进每个人碗里,不仅有瘦的,还有猪脸肉。
面熟了林蕊赶忙挑出来,每个人碗里都是肉多面少。
“快吃吧,这个卤肉现在还没到时候,等别的煮好了,再把它放进去一起泡着,泡一个小时后再吃,味道更好,不过吃的话还有面条。
她还没说完,几人就开始吃了起来,这肉也太好吃了吧,一点都不腥,连猪脸肉吃起来都是软软糯的,瘦肉也不柴,卤水里加了花椒和辣椒,吃起来又香又麻辣,几人根本停不下来,面条也浸满了卤肉的汤汁,也更好吃了。
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“丫头,你手艺真是太好了,我从来没吃过这么好吃的卤肉,”
任母一边大口的吃,一边夸赞道。
“那婶子多吃点,下山的时候带点给任叔和丹青哥,”
林蕊看他们吃的开心,也开口道。
“那哪行,这猪头内脏以往我们不好处理,大多都是不能吃的,你买了这么多香料,还洗了这么久,我们可不能要,这些你家里留着,”
张翠梅哪好意思要,今天做了这么多熏肉和香肠,如果不是林家几兄妹帮忙,自家拿着这么多的肉,都不知道咋办。
林蕊不在意道,“拿点吧,带给任叔也尝尝,他这几天为了村里的事情,辛苦啦,我们都也记得他的好呢。”
“你这孩子到底是怎么教的,怎么个个都懂事又明理,”
任母对着李玉霞感叹道,“嫂子这次多亏你们了。”
“别这么说,咱们俩家互相帮忙,”
李玉霞也客气道。
这时林子军开口道,“妈,一会儿你们吃了饭都回去休息吧,这边我和四弟守着,卫斌他们傍晚来接班,我跟他们说好了,趁这几天,烧点碳回去。”
任母忙开口,“我让丹青也来帮你们,这几天多亏你们兄妹了,不然婶子一个人拿这些肉都不知道咋办。”
林子军也没拒绝,知道她是想还人情,“行,那就麻烦丹青哥了。”
下山的时候,几人把能带走的都带走了,装油的罐子都抬下去了,山上只留了卤肉的锅和熏的香肠腊肉,卤肉还在锅里泡着。
林蕊切了半边猪头肉,往盆子里舀了卤水泡着,“婶子,这个泡着,你们晚上吃的时候,里面可以煮土豆,山药,白菜,都行,这肉泡着晚上吃刚好。”
“谢谢丫头,婶子今天占大便宜了,”
张翠梅拉着她手道。
“婶子说什么呢,先不说任二哥这次出了大力,今天你也帮了不少忙,是我们占便宜了呢,”
林蕊也客气道,场面话当然要说好听点,谁不爱听好听的话。
一行人拿好东西就下山,林蕊决定今晚煮白米饭吃,好久没吃白米饭了,今天一定要多吃点。
回家林蕊看到林母屋里放着的粮食,林蕊手舞足蹈的,“妈~妈~晚上吃白米饭吧,想吃白米饭。”
林母看这粮食也高兴,这里有一百五十斤,加上之前陆续买的,光是大米,家里都有两百来斤了。
还有五十多斤白面,一百斤小米,一百斤玉米面,还有那么多山药,也得有个七八十斤吧,还有土豆和红薯加起来也得一百斤,怎么也够一家人过冬了,挨到明年春后是没什么问题了。
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