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第9节（第3页）

“我准备做早餐来着。”

林念寒端起瓷盆，看了看两眼放光的言轻易，“言先生还未用早餐？”

言轻易立即摆出一副可怜的模样，“家中只有一人，且又不会煮好吃的，现下好友来了，想吃个像样点的早餐还得来回走上一盏茶的功夫，才能吃得到些东西……”

，言轻易用胳膊拐戳了戳了李濯，“濯之，你说是与不是？”

兄弟，这可是接近媳妇的又一大步，不仅能吃到早餐，还能堂而皇之的登堂入室！

李濯沉默了好一会，才点了点头。

“言先生若是不嫌弃，便一同在此是早餐吧！

我新研究了一道早餐，名为肠粉，若是好吃，我还想去摆个早餐摊子。”

“林姑娘好言相请，我和濯之便叨扰了。”

言轻易率先进了厅子，坐了下去，自己倒了水便开始喝了，喝了一杯便叫上了念轩，“念轩，洗好了葱便过来，先生要考你学问。”

作为濯之的前辈，他有必要帮他和林姑娘制造上一些独处的机会不是？

“念轩，将葱放下吧，先生要教你学习。”

林念寒觉得自己的好心给念轩免费换了一次学问，倒是不错。

“林姑娘，有需要我帮忙的吗？”

李濯还站在院子里，等帮忙。

“倒是有，便是猪肉糜不够，你剁？”

她早早便只准备她和念轩的份量。

现下肯定是不够的，若是李公子来剁猪肉糜，那她可省上许多时间。

“成。”

李濯接过林念寒手里的大瓷盆，随她走进厨房。

林念寒拿了猪肉，放到了砧板上，将刀递给李濯，“李公子可会？”

“会。”

李濯现在虽然是身居高位，但下厨之事，他小时常做。

林念寒点头，接着去起了火，决定先把酱汁做好。

锅里舀少许猪油倒入，热到八分，倒入葱蒜沫爆香，待到香味出来便倒入生抽，加一碗水，烧到沸腾便可起锅了。

另外将两个灶位的大铁锅分别倒入七分的水烧开，拿过两个清洗干净的竹编无孔圆形簸箕，在上面刷上一层化开了的猪油油，整簸箕都要刷上油才好，也不用过多，薄薄一层油便可了。

刷好了油，舀入一勺米浆在簸箕里摇匀，挂满簸箕以后放入烧开的水中蒸。

又取过两只碗，碗里各打入一个鸡蛋，撒入一点葱花，加入猪肉糜，剥好的鲜虾，煸制过的蘑菇，用筷子搅拌均匀。

这时候米浆已经微微起了泡，林念寒将搅拌好的馅料分别倒入簸箕里的米浆上摊开，盖上木盖子，蒸上半盏茶时间再揭开盖子，放上生菜再盖回盖子，再蒸上半盏茶时间，便可了。

打开盖子，拿上抹布将簸箕拉出来，因家中并无刮板，林念寒只好用铲子充当了。

蒸好的肠粉慢慢向中心卷起，把食材都包裹住，看似不难，可是稍不注意就会把肠粉皮弄破。

（1）

肠粉卷好完毕，用铲子铲起装到盘子里面，切成三块，淋上酱汁。

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