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第21章 考了十年没考上童生

肉夹馍是最不容易模仿的早餐了,他们会烙饼,但是卤肉不知道秘方的话,他们尝多少都不可能尝出配料的。

决定了,她要给她们家的摊子上加上肉夹馍来卖。

既然决定了,那就行动起来噻。

今天的摆摊结束后,李鱼买了10斤五花肉,去杂货店买了卤肉用的大料。

包括八角、草果、花椒、生姜、料酒、豆瓣酱、黄酒等。

光这些还不够。

李记得还有桂皮、陈皮、白芷等等。

这几样是药材,李鱼又跑了一趟药店,这个时代的药真的贵的离谱,就这三样一共不到一斤,花了李鱼近500文。

今天的午食是李鱼回家才做的,她让杨柳简单做个面条就行了,至于李鱼自己则准备整她的新吃食--卤肉。

她虽然知道做法,但是毕竟没有实践过。

先把五花肉切块,然后焯水,再下锅炒糖色,加料酒、大料、盐……等等,这卤肉的过程就这样。

不过实践起来,却不是那么回事。

火候最难掌握,锅里的肉咕嘟嘟的翻滚着,一股股的肉香飘进李鱼的鼻子里,她吞了口口水,有点等不及了。

李鱼还煮了20来个鸡蛋,跟卤肉一起卤,终于卤肉做好了,李鱼迫不及待的尝了一口。

“好咸啊!”

李鱼捂住脸,小声的嘀咕着,全然不顾这满嘴的香味。

没关系,失败乃成功之母!

下次就知道放多少盐了!

李鱼没有灰心。

这卤肉的期间里,李鱼又烙了些饼子,还去菜地里摘了一些青椒。

她准备今天晚餐就让大家尝尝肉夹馍。

晚饭时候不用说,肉夹馍代替了韭菜盒子,成为最好吃的饼子。

小宝跟李鱼说:“祖母怎么办呀,肚肚已经饱了,可是嘴巴还想吃。”

李鱼哈哈大笑回他“吃饱了就别吃了,明天咱们还吃,晚上吃多了小心肚肚疼。”

“那好吧”

,小宝心不甘情不愿。

一家人吃完饭坐在一起商量怎么定价的事。

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