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第21节（第2页）

夜半醒来也睡不着了，倒了杯冷茶喝下去人更清醒了。

于是干脆和衣躺在床上想小时候，原本都记不清的事想着想着越发清晰，想来她从前想不起来，应当是心里刻意忘掉的。

现在还有弥补的机会，大哥跟二哥换来了她跟大弟活下去的机会，到最后活下来的也就她一个人，所以她得好好将兄长跟大弟的那一份都活下来，把赵家的日子过起来，叫爹娘老来能轻省些。

想来想睡不着，也不知现下什么时辰，干脆去点了灯，披着外衫接着上回没写完纸，磨了墨继续落笔。

如今她还剩三百三十两银子，除了杨老财那几十亩地还没种上东西，余下地都种过粮食了，拢共加起来得有大半田地都种了麦子，且都是上等田，到了秋收一亩地约莫能有二百至三百斤产出，若是折中算的话五十亩地能产一万三千斤，交过赋税也就是一万斤的出息，这些麦若是磨成面，有约莫九千斤。

如今世道不错，麦子价并不算高，便是磨成面粉价格也不算太高，州府十二文一斤，县里粮铺仅值十文钱一斤，便是全卖了也不过百余两银子，赚头恐怕都不住她种的那些花生。

二两银子过一年可不是夸大的说法，主粮这么便宜，二两银子确实够普通百姓过一年了，甚至乡下人家二两银子都花不完。

今年头一年，她不敢种那些高价的作物，也是不敢赌，毕竟种麦子无论年成如何，她们也不会饿死。

但若是种上别的，她本身于农事方面也没什么经验，若是出了差错，才是赔了夫人又折兵，自然也不敢太冒险。

至于她种的那些花生，这也算是试试水，若是可以，明年自然就能多种一些，有了今年的例子，明年也敢放开些手脚，再说今年油坊啥的起来了，明年就能直接榨油，没什么旁的开销。

想想种的那些麦子，还抵不上几亩花生的出息多，元绣在麦田后面又补了几个字——不可取。

明年再种麦的话，够一家人吃的就行了，多了卖不掉也是烂在仓里，趁着年成好，她得多赚银钱。

农人只想着填饱肚子，因此种麦子、种稻子，她如今想赚钱，还是得靠那些价高的作物。

王公贵族各自有庄子，但种的那些作物轻易不肯对外卖，便是卖，价格也极高，我朝如今正是国富民强、国泰民安的时候，日子过好了，手里有些银钱，就敢去买些从前买不起的稀罕吃食，譬如糖、油之类。

毕竟都是战乱时候过来的，若有事，手里攥再多钱都没用，索性该花花，先把当下的日子过舒服了再说。

元绣打心里觉得如今正是好机会，如今做这些生意的还不算多，她先将名头打出去就已经是占了先机。

别看现在手里没钱，心里总觉得紧巴巴的，干什么事儿都得思前顾后，但她心里总觉得很有把握。

不说朝后几年，便是今年，到了秋日里，林子里的果子，田地里的麦子、花生、苞谷，水塘里的鱼，泥塘里的藕，还有宋庄头的野蜜。

若是这一趟管事的能带回来甜菜种子，那就还有甜菜、糖。

这些产出都是白花花的银子，元绣忽然心里一轻，也觉得三百两银子很是够用了，至少撑到秋收那会儿也是可以的。

她都计划好了，等收成的时候她便在村里造个榨糖坊跟榨油坊，得闲的大姑娘小媳妇儿都可以去帮工。

铺子里的糖四五十文一斤，比猪肉还金贵的玩意儿，若是她能榨的出来，只怕她投下去的这些银子，用不了多久就能回本。

不过无论是榨油坊还是榨糖坊，她虽晓得怎么榨油，但榨油坊跟榨糖坊无论是起屋子，还是买工具，都是得花钱的，另一个当务之急，甜菜种子还没着落。

元绣虽说荷香说的勤，但她自个儿一手字也称不上好看，毕竟当初只说能替贵人办事就行了，也没说要成大家，要学的东西也多，她哪有功夫还慢慢悠悠的练字。

掩耳盗铃般的将一沓写的满满当当的纸收起来，外面天光渐亮，元绣忽然觉得有些困了，收好桌上笔墨，和衣眯了一会儿，听见院里李氏起身的动静，便也就起来了。

今儿还得送她爹去换药，上回换药是托了王善保媳妇儿跟儿媳妇儿，后来送了些东西人家不收，元绣也就没再给了，横竖都是邻居，互相帮衬都是常事。

江太医几人寻常做饭勉强下咽，人家既帮她爹治腿，她理应好好谢人家的。

赵大胜也叫元绣把去年晒得腊肉腊肠都带一些，又从后院铲了菜，一股脑塞篮子里。

上回换药原本以为元绣会来，江晏都在家中都备好茶水点心，没想到元绣有事耽搁了，这回也不知道她来不来，所以没准备什么东西，不成想元绣这回来了。

江灵江明师兄弟二人心里开心，一个给元绣倒茶，一个给元绣拿点心，嘴里还姑娘姑娘喊的勤。

“我们公子寻常时候寻常最是心善，也勤快，顶好的人，谁见了都夸的。”

江灵不知道怎么回事，今儿一直在拍小江大夫的马屁，连带着寻常不大说话的江明，都跟在后面应和：

“我也觉得……”

元绣当然顺着二人的话也夸了一通：“小江大夫本就不凡，你二人要多学多看，是能学着真本事的，等大了给人瞧病救人，也是好事呢。”

江灵江明笑，然后又蹲在厨房门口，帮着元绣洗菜择菜，这么多肉，看着都馋人。

赵家肉腌的好，选的都是上好的五花，元绣拢共带了两刀肉过来，肥的地方宛若白玉膏，瘦的地方肉的质地厚实，用水焯过再切成薄如蝉翼的片，直接就搁饭头蒸熟即可。

不过今天中午元绣没蒸腊肉，盖因井里还吊着一条鲜肉。

起锅用油将肉炸过一遍，又将泡软了的梅菜过油炒一片，肉铺碗底倒才，扣过以后搁饭头蒸，这叫梅菜扣肉，口味稍显特殊，但那肉被蒸的烂熟，入口裹挟着干菜的香味，干菜又有肉的劲头，总之这菜老少皆宜，任谁尝过都忘不掉。

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