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分卷42（第1页）

炸馓子得提前和面，待面醒了以后，还得把面搓成细条，一圈一圈地盘在盆里，再倒上油浸着，等到油把面浸透了，再在案板上把细条搓成更细的圆条。

过程很繁琐，一个人还忙不过来，至少得两人。

听说要田三红要炸馓子，二奶奶主动来帮忙，她还出了五斤面，两斤油，凑在一起炸。

吴胖很激动，跑前跑后的帮忙，他以前吃过，但好久没见人做过了。

顾立春也能帮上忙，他主要负责用两根长筷子在油锅里翻馓子，这个既考验体力还考验眼力，翻转时的力度要刚刚好，还要掌握火候，馓子的颜色要金黄金黄的，早了不酥不香，晚了火候太过也不行。

这么一折腾就是大半天，四个人都够得够呛，但看到桌子上满满几簸箕的馓子，又觉得值了。

他们干活时，四个孩子就在旁边盯着，时不时地帮点小忙，顺便捡点馓渣子吃，咯嘣咯嘣的，一个个像偷了腥的猫儿似的，表情极满足。

吴胖更不用说，他的嘴一直没闲着。

由于大家都太累了，晚饭就吃得很随便，田三红扔了几块酥肉入锅，炖了一大锅萝卜白菜，主食就是二合面馒头。

吃完饭，田三红把二奶奶那份馓子分出来让她带走，顺便又跟她提了明年来吃年夜饭的事。

二奶奶笑眯眯地答应了。

第二天就是大年三十，年夜饭的重点是在晚饭这一顿，中午吃得简单。

刚过午饭，田三红就开始准备年夜饭了。

立夏和立冬两人满脸兴奋，过年，他们除了期待吃好吃的以外，就是放鞭炮和捡鞭炮。

家里今年也买了鞭炮，两串跟红辣椒似的小鞭炮，还有几个二雷子。

两人摩拳擦掌想着晚上放，却被顾立春泼了一盆冷水：给你们几个小鞭炮放着玩，大的不行，危险。

捡鞭炮也注意些，先拿棍子戳戳，确定安全了再捡。

要想完全不让他们捡是不可能的，他只能尽量多教两人一些安全知识。

两人调皮地吐着舌头，做着鬼脸。

吴胖问道：那我总可以放炮吧？

顾立春：行，我那份让给你，你跟我爹去放。

他从小就喜静不喜闹。

不过，一年就这么两天，他也不会扫大家的兴。

忙活了一下午，天还没黑透时，他们的年夜饭就开始了。

作者有话要说：　　大年新年快乐。

过年事多，我的存稿消耗完了，现写现发，保持日六已经用尽洪荒之力，希望大家体谅，群么。

第44章过年（下）

晚饭十分丰盛，鸡鸭鱼肉样样都齐全了。

每道菜都有各自的寓意。

红烧鱼，寓意年年有余；大丰收，其实就是一锅炖，白菜、萝卜、豆腐、菜干、猪肉一起炖，预示着来年要丰收；红烧猪蹄，表示手到财来；还有肉丸子，这是代表团团圆圆。

其他的就是几道素菜，各有各的寓意和讲究。

饭菜全部端上桌，做为一家之主的顾大江去放炮，鞭炮噼里啪啦一响完，就可以开饭了。

大家吃得那叫一个风卷残云，先吃个半饱，嘴里才得空说话。

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