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孙爷爷是中医世家,原本在永平府世代行医。
清朝晚期,因为没能医好一位大人物而遭到诬陷,好在孙家医者仁心,积累了良好的口碑和造化,一名受益于孙家医术的知情人提前告诉了孙家内情。
无奈,为了免受灭门之灾,孙家躲进了青云县深山中的老岭村,成为了乡村郎中。
老岭村的山民们从此受益于孙家的医术,也自觉保护孙家人的安全。
要知道老岭村的村民大多都是彪悍之徒,很多人功夫在身,自不畏惧官府的威胁,也杀了几个大人物家族派出的杀手。
就这样,孙家避免了灭族之灾。
不愧是老中医,孙爷爷剥兔皮的手法看得严黄目瞪口呆,不到一分钟,完整的兔皮就离开了兔身。
孙爷爷说,下来以后,他要用炉灰鞣制兔皮,等兔皮积攒够了,做个兔皮褥子,冬天用起来暖和。
严黄说道:“冬天您老就和我父母一起到城里吧,还是城里暖和。”
孙爷爷摆手道:“习惯了,还是山村自在,贴近自然,身体舒服。”
炖兔肉时,孙爷爷放了几种中药,不仅提味去腥,还辅助营养吸收,强身健体。
在孙爷爷这里,严黄是烧火的角色,劈柴、树枝都是孙爷爷自己搞的。
严黄边烧火边和孙爷爷聊天,聊严黄小时候怎么溜到孙爷爷这边打牙祭,聊严黄小时候淘气受伤和被蛇咬,甚至有一次被毒蛇咬后,如果孙爷爷晚施手一分钟,严黄的小命就没了。
儿时的欢乐和不快都那么纯粹。
一个小时后,肉的香味越来越浓厚,严黄吸了吸鼻子,说道:“孙爷爷,我都流口水了。”
“不急,还得半个小时,炖肉讲究火候,火候不到,肉香不能完全释放出来,和药香融合也会不到位。”
兔肉炖好后,严黄又炒了个青菜,拍了个黄瓜,三个菜,够两个人吃了。
孙爷爷有两套酒具,都是严黄送的,一套是水晶玻璃的,一套是翠绿色的青瓷酒具,今天喝白酒,自然是用青瓷酒具。
酒倒在如玉般晶润的酒杯里,宛如玉液琼浆。
“你这套酒具,让我喝酒都有了高级的感觉。”
“孙爷爷,酒也是顶级好酒,还是你喜欢的高度酒,你尝尝。”
孙爷爷举杯到鼻下,吸闻了一下酒气,又嘬了一小口酒在舌间品味,缓缓咽下,笑道:“这酒好,不便宜吧。”
“那是,一瓶酒千元以上,孙爷爷,我孝顺你吧?”
严黄表白道。
“好孩子,为你孙爷爷真舍得。
不过,下次别买这么贵的了,只要是粮食酒就行了。”
严黄不无自豪地笑道:“孙爷爷,你就放心地喝吧,你孙子我可是没有辜负你的期望,也算是有些出息了,莫说千元一瓶的酒,就是万元一瓶的酒,也不过如同下酒菜中的花生米,咱喝得起。
钱,咱多的是,放心喝,别不舍得。
不过,每天只能喝2两,我还要看到你活到199呢。”
孙望知哈哈大笑,“有你的好酒,我更有信心了。”
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