烤串有很多流派，陈海前世最喜欢的是锦州小串和新疆大串两种做法，一个是腌制入味，一个是鲜香肉嫩。

想来想去，决定还是做大串。

小串做起来太麻烦，没那么多时间串串。

大串可以出半两一串，已经比市场上的肉串大很多了，他们出一斤五十串，陈海就做一斤出二十串的，高质高价，顾客吃的开心，自己也就玩的开心。

写下腌肉配方后，又反复计算明天所需要的肉量，保险起见，先做二十斤，也就是四百串。

三个人干的话，切肉腌肉串肉估计得一个小时。

吴秀琴喊他出来试工作服，陈海出来就看到爸妈都穿好了围裙戴好了海盗帽，大厂长和大科长变成了亲切俏皮的邻家大叔大姐正笑呵呵的看着他。

忙把自己也穿戴好，三个人站在镜子前上下左右的打量，又摆出各种姿势比划着，一会便都大笑起来。

陈向东说道：“要是别人看见我这样子，指不定得怎么说我呢！”

吴秀琴鄙夷道：“面子值个屁啊！

不说你就能多发点工资奖金了是么！”

陈海打断二人的斗嘴，说道：“我大概算了下，明天咱们进二十斤羊肉，做大串，半两一串串五块肉，能出400串，你们觉得怎样？”

陈向东比划一下，不屑的说道：“这串吃着过瘾，400也太少了，我一个人就能消灭20串，不行不行太少了，也就够20个人的，都不够烧炭的功夫。”

吴秀琴拿过陈海的计算，看了半天说道：“有点少，第一天也不能太多了。

小海，要不做个500？”

陈向东抢话道：“1000，反正冬天能放住，肉不怕坏。”

陈海摇摇头，说道：“最麻烦的是串串，1000得串多少时间啊！”

三人商议了半天，最后决定就做600串，准备工作需要两个多小时。

若卖不掉的话也不浪费，自己人就能消灭。

最后的问题就是定价。

比较了市场上常见的烤串是一元钱五个小串后，三人决定卖一元钱两串。

其他菜品随行就市。

陈向东琢磨了下，试探着问道：“光有串，要不要搭上酒水呢？我们厂的仓库里可有不少货放着呢！”

陈海笑了：“老爸，我想说可没敢说，最好是有，但若是有人喝酒发疯可是有点麻烦。”

陈向东大咧咧的挥手道：“明天我去，看谁敢发疯！”

“要不，老陈你们厂不是有没勾兑过的原酿么？卖散酒怎么样？”

吴秀琴说道。

陈海补充到：“最好是小瓶装的，二两或半斤。

价格又高，一次喝的还不多。”

陈向东若有所思：“我想想啊，厂里以前还真开发过这种产品，根本卖不出去。

好像仓库里还堆着有点，明天我去找找。

要是能卖出去，对厂里也是好事。”

“那行，有了最好，没有就一斤装的。

冬天喝啤酒的人少，咱们就不准备了。

老爸你明天跟我去买料，然后去酒厂仓库。

老妈你跟着不，记账得你来。

中午穿串，完了就把烤架弄过去，地方找好了，就在原来礼堂管理办公室边上。

下午四点争取出摊！