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第19章 年轻人的世界你不懂（第1页）

一阵风吹过，山楂树上最后几片叶子吹落。

跟随飘落的树叶看到孙家小院正房亮着灯，饭菜的热气把窗子糊上一层雾气，给安静的夜带来一股生活气的温暖。

孙想正在厨房里制作老北京打卤面。

厨房操作台上摆放着好几个小玻璃碗，分别泡发黄花菜，木耳，海米，口蘑，还有一碗鸡蛋液。

锅里煮着五花肉，孙想拿筷子一戳能戳透肉皮，关火，夹出五花肉放到案板晾凉。

不锈钢盆里加水加盐倒入面粉，用筷子搅成面絮，用手不断揉捏揉成光滑的面团，然后盖上湿布醒发。

五花肉横放切片，泡好的黄花菜切段，木耳撕小片。

面团醒发完成，孙想拿到面板上，撒上干面粉继续揉捏，然后擀成薄片，切成均匀的条状，撒上干面粉抖开，热水下锅煮。

煮面的同时，孙想又开始制作打卤面的卤。

热锅放油，先炒大料，煸炒微微变色，加入葱姜爆香，往炒锅里倒入泡发海米和口蘑静置澄清的海米汤儿、口蘑汤儿和些许肉汤，把耐煮的海米，口蘑，黄花菜和木耳倒入锅里熬煮。

煮面锅开，孙想把手擀面捞出两碗。

李慧兰走过来，看着孙想忙活，冷不丁冒出一句。

“想，你跟妈说实话，今天那男的真是你同事？”

孙想“嗯”

了一声，照顾炒锅，微微开锅后下煮熟的五花肉片，又加了料酒，生抽，盐，鸡精，白胡椒面调味。

“只是同事，干嘛送你回家啊？”

“顺路。

李老师，您想多了。”

孙想拿起鸡蛋液正要往锅里放，突然记起忘了勾芡水淀粉，“傻了傻了，差点忘加水淀粉。”

孙想调了一小碗水淀粉，加到锅里，用锅铲推匀，觉得不够粘稠，又斟酌着加了点水淀粉。

“妈不是不让你交男朋友。

有看上眼的一定要跟妈说，妈帮你看看准是没错的。”

李慧兰并不打算轻易结束这个话题。

“我真要看上了，您看了也白看。”

孙想反抗道。

“怎么？已经有了？”

“有个头。”

孙想用筷子比着碗边，细细地倒入鸡蛋液，锅铲轻轻抄底，防止蛋液在锅底凝固。

“现在没有，以后总会有吧？告诉你，人品是第一位的，别被外表吸引，那都不靠谱，尤其是男的，踏实、本分才能过好一辈子。”

孙想不再回应母亲的话，换了一个小锅烹制花椒油，泼到卤子上，用漏勺接着花椒。

呲啦啦一声，卤子包裹上一层诱人的油光，散发着花椒的香气。

孙想把做好的卤盛到面上，卤色红润，鲜香诱人。

“吃饭！”

孙坚瘫在沙发上看电视，听到女儿的话，关上电视起身，走过来看。

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