先把鸡腿炖上，可以节省些时间。

于青木把调料加好，简单地腌制了一下鸡腿，随后就开始热锅。

当温度可以的时候，倒食用油，放入干红辣椒和姜。

哦，打开油烟机。

乍一闻到煸出的香味，于青木才想起打开油烟机。

随后放入鸡腿，小煎一会儿，煎到两面金黄色，倒入红酒。

酒红色的液体划出一道美丽的弧线，酒气随着热锅生出的白气升起，于青木似乎有些醉了。

红酒没过鸡腿就好，再加一点点盐，还有一点点酱油。

接下来，就是炖鸡腿的时间啦。

于青木把火量大小调至中火，又加了一些红酒。

鸡腿先炖着，她又去做起麻婆豆腐。

哦不对，是不麻不辣的麻婆豆腐。

熟练地烧热油锅，于青木把切好的葱花放进锅里翻炒，期间还倒入了一点料酒。

香味四溢。

条件有限，没有肉沫，只好简单炒一下。

放入一点点花椒和豆豉，炒香，再加两勺豆瓣酱，炒出红油。

于青木急匆匆去往水龙头那里接了一碗水，与锅保持着适当的距离，把水通通倒进了锅里。

热锅上方瞬间升起大团白气来。

伊清在餐厅看于青木瑟缩的样子，竟没有什么心情看邮件了。

她用手撑起下巴来，一副饶有趣味的样子。

白气消散了一些，于青木找出其他调味料，调入了适量的盐、酱油，她和伊清都不吃辣，于是辣椒粉就变成了味精。

随后大火烧开，这道菜的核心——豆腐终于被倒入锅中，再次大火烧开！

煮一会儿吧。

另一口锅上的红酒鸡腿，汤汁似乎越来越少了。

于青木连忙翻炒了一下，最后略微剩了点汤汁。