都是想法，不知道能不能落实。

写了这么久，好像没什么起色，常常在放弃的边缘挣扎。

但即使这样，还在写。

真是上头了，戒不掉。

番外：大雪天苍蝇馆子铜锅沸腾。

粉滑的鹅肠、脆口的黄喉、嫩红的鸭血浸泡在红油里，飘出浓烈的麻椒香。

玻璃窗布满雾气，俞家宝抬手，擦了擦。

外头飘着大雪片，胡同里的三轮车和盆栽，全都批上了雪帽。

行人缩着肩，在融雪的泥泞地面上小心走着，免得滑倒。

这天气，在暖气充足的馆子里吃火锅，可是人生至乐了。

然而一桌人看着锅子，谁都没有动筷。

老邱举起筷子，朗声道：“别客气，吃啊。”

给阿达夹了一条鹅肠，“大厨能吃辣，来尝尝这下水。”

阿达是能吃辣，内脏也不在话下，但那汪了一层红油的锅子，实在让人望而生畏。

老三不用说了，只是翘着脚喝酒，优游自在吃着俞家宝给他扒的毛豆，压根儿不想动餐具。

老邱碰了碰子安的手肘，“霍大厨，你给阿达做个榜样。”

子安但笑不语，他爱惜舌头，重口味食物向来浅尝即止。

身旁的乔医生也不用问，他吃清水锅都要用开水再过一遍。

“吃！”

由良辰率先举起筷子，爽快道：“再不吃就煮老了。”

老邱笑道：“这才是北京爷们儿。”

俞家宝也陪着吃了起来。

桌上气氛热烈，老邱忙得不可开交，给乔医生在热水里涮青菜，又教阿达把鸭肠在醋里滚一圈去油，还要给子安烫牛肉、贡菜等不太吸油的食材。

俞家宝笑道：“有邱老师在太好了，为人民服务啊。”

老邱长叹一声：“以前都是别人伺候我，邱老师都不明白为毛沦落到这地步。”

子安给他夹了个颗花生米，“来，我伺候你。”

“我谢谢您了。”

一桌人，没几个能吃麻辣火锅。

这事怪老邱，他提议雪天吃火锅，又说陋巷里才有好吃的，坚决不吃网红连锁店，结果他们就踏进了这简陋、残旧、餐具有缺口的苍蝇馆子。

大妈叉着腰往跟前一站，说：“鸳鸯锅？没有！

小伙子拿出勇气来，要吃就吃正宗的红油锅。”

这些小伙子也不小了，但都被大妈的气势震慑住，只好乖乖随她上菜。