陈凤英大师傅回来了。

听说是常北望三顾茅庐请回来的，以大师傅的脾气，少不了对常北望喷了很多难听的话。

大师傅重新执掌厨房后，威权更大，很快就把后厨带上正轨。

文世乾的人被收拾得不轻，几乎都被驱赶出去。

常北望不但剪去文世乾的羽翼，还把后厨纳入自己的掌控中，文世乾则韬光养晦，屁声不出，势头开始往常北望一方倾斜。

这一日，俞家宝心不在焉地在搅面糊。

陈凤英正好巡视厨房，看俞家宝丢了魂似的，奇道：“小俞，你最近脸色那么差，失恋了？”

俞家宝脸一红：“没有。”

“你讲没有就没有啰，”

陈凤英理解地眨了眨眼，“来，给你吃点好东西。”

俞家宝浑浑噩噩地跟了过去。

料理台上摆开各种材料，看来是道复杂异常的菜。

“大师傅，这是什么，烧花腩只有皮？”

“嗯，因为有人只喜欢吃皮嘛，这道菜很简单，把容易吃到高潮的食材全部放一起就可以了。

烧猪皮，脆香；虾饺马蹄，鲜软；牛筋鱼胶，烟轫；最后再加蟹黄冻，一定好吃啦。”

这道菜食材丰富，酥脆猪皮酿着虾饺、鱼胶、蟹黄冻，最后层层叠成一口大小的寿司状肉块，简洁好看。

吃进嘴里，各种口感交错，鲜美之极。

俞家宝没心思品美食，礼貌道：“好吃，客人一定喜欢。”

大师傅摇摇头：“那么贵的料，费那么多时间，不用脑子就吃出好的，客人不可能不喜欢。

但这种菜有什么卵用！

研究一下客人喜欢什么，照样做出来就好啦。”

他慢悠悠掏出一个巴掌大的铁盒，小心打开。

里面是一团黑乎乎的东西。

他说：“尝一尝这个？”

俞家宝闻到了苦涩味，吞了吞唾沫，老实道：“大师傅，我最近也没得罪您，您要不高兴，可以骂我两句，我保证不还嘴。”

陈凤英豪爽地笑了起来，“这是好东西！

很贵的。”

俞家宝心想大师傅那么珍视的，肯定是什么宝贝，难道是少见的食材或者发酵了十几年的酱？抱着自虐的心理，他蘸了一点进嘴里。

这酱苦苦咸咸，有点辣口，后味回甘，他皱着眉头，艰难地咽了下去。

大师傅笑眯眯：“吃出来了吧，是不是很有味道？”