王氏&ldo;啊&rdo;了一声：&ldo;那今晚睡得可晚了!&rdo;

玉芝笑吟吟看着王氏：&ldo;娘，卤水熬好之后，加一些调料进去，能用很久的!&rdo;

王氏这才放下心来。

过了一会儿，玉芝见小锅的水滚了，便把调料包放了进去，煮了约莫一刻钟才用笊篱捞了出来，用凉水冲洗后放在一边备用。

王氏见状，便问道：&ldo;玉芝，接下来做什么?&rdo;

玉芝气定神闲道：&ldo;接下来用砂糖炒糖色!&rdo;

这可是玉芝独家的诀窍，用砂糖炒出糖色加入卤水中，才能卤出色泽完美的卤肉。

这些是她上辈子做过无数次的事情，简直是驾轻就熟，丝毫不担心出错。

陈耀祖在正房堂屋坐了半日，这才过来了。

见灶屋里蒸汽腾腾，都快看不见立在灶台边的玉芝了，便和王氏说道：&ldo;爹娘没说什么。

&rdo;

王氏自然知道事情不可能这么简单，可是事已至此，只能走一步看一步了。

一直到了半夜，陈耀祖都睡了一觉了，见王氏还没过来，便起身披了衣服去灶屋看，却发现妻女还在灶屋里忙碌，便站在灶屋门口问道：&ldo;卤肉做的怎么样了?&rdo;

玉芝笑道：&ldo;快好了!&rdo;

按照她的经验，这时候五花肉焖煮到七成熟就可以了。

陈耀祖见妻女在忙，便也进来帮忙。

玉芝指挥若定，在陈耀祖和王氏的帮助下，很快就把卤水带肉盛进了新买的大砂锅里：&ldo;爹，待冷却后你把砂锅拿回咱们东厢房!&rdo;

陈耀祖答应了一声。

正房西暗间里睡着的陈娇娘梦里闻到了诱人的肉香，吧嗒了一下嘴，迷迷糊糊道：&ldo;这肉好香啊!&rdo;

第16章送小惠拉拢顾客，驳谬论玉芝起名

做早饭的时候，董氏悄悄问王氏：&ldo;夜里你们娘们在做什么?怎么闻着那么香?&rdo;

王氏笑了：&ldo;我去娘家问弟弟借了五百个钱给了玉芝，昨日玉芝她爹卖剩下的肉，玉芝买了下来，用大料学鲁州那边的法子卤了，想试试看能不能卖钱。

&rdo;

董氏听了，不住咂舌：&ldo;那你们可得小心点，若是赔了，这窟窿不知怎么才能补上呢!&rdo;

又道：&ldo;大嫂，你可真是宠孩子啊!五百个钱……可真不少呢，居然就这样让孩子去折腾……&rdo;