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第51章（第1页）

三人在山上呆了几天后回到酒楼，照旧是晚膳人多，午膳人少。

但那云文安似乎常来酒楼。

“你要离开怎么也不给我说。”

孟宁思一回来便听到这人的抱怨。

“怎么？”

孟宁思有些奇怪，“是酒楼发生什么事了？”

只见那云文安手足无措，又挠了挠头，“没有，只是我来没见到你。”

孟宁思不在意地说：“我给掌柜和王师傅都说了。”

她这般觉得无所谓的模样，倒显得云铎尘有点奇怪。

其实他也不知道自己是怎么了，只是来到酒楼听到她不在一些空落落的，想去见她，明明知道她在哪里，又觉得没有什么非要去的理由。

结果孟宁思走了几天，这人就在这儿郁闷了几日。

孟宁思没注意他变来变去的脸色，她一心在接下来的菜色上，从袖口处拿出一张宣纸，“这是我拟定的夏季特供菜。”

将纸递过去。

“我想着夏日炎炎，大家都有些苦夏，前几日我走之前已告诉王师傅，多备些冰块，到时候可以弄些清爽的菜，配上冷饮，解暑止渴。”

云铎尘没看那纸里面写了什么，只说了一句，“你看着办，我自然信你。”

第29章

孟宁思大概了解了一下，这里的夏季无外乎就是有绿豆汤之类的去暑饮品，单调不说，味道也一般。

而绿豆在寻常吃食中，可以和南瓜，冬瓜等熬煮成汤水，解腻去暑；也可以去皮后做成绿豆糕点，清凉可口，加水放置冰窖或者冰桶内，隔两日拿出来，临淋上蜂蜜，便是透心凉的冰棍。

这还只是其中一种食材就能做出好几款吃食，若是加上莲子，荷花，百合等等，那这夏季的新菜品就算日日上新也是吃不完的。

当晚，孟宁思就让人将寒瓜放入井内，井水冰凉，晚上气温更低，等到第二日拿出来的寒瓜都冒着寒气。

第二日一早，孟宁思让人将今日新菜写在案板上挂了出去：节瓜蒸鸭，藕苗炒田蚌，糖醋寒瓜皮……汤品有冬瓜百合莲子汤，绿豆百合南瓜汤，时蔬汤……

菜品，饮品，汤品，写满了满满的案板，对于经常来光顾的老顾客，孟宁思还让掌柜送了帖子过去，告诉他们天月酒楼夏季特供的菜品每日一换。

这样的招牌加上这样的菜品，瞬间就吸引了好些贵客，而之前那些效仿的店还在煮砂锅的老一套。

夏季天气炎热，热菜容易变质，天月酒楼很多客人都是预定制，所以孟宁思做主，将好些热菜撤下，换上凉菜。

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