中午清点营业额时，江连月忍不住叹气，以后天气会更热，猪肉放过夜肯定不新鲜，要是有台电冰箱该多好。

可是这年头，去哪里搞冰箱？

这时候民用的国产电冰箱都还没生产出来呢，想要买，只能考虑进口。

进口冰箱价格贵就不用说了，不仅需要外汇券，还得有门路才能买得到。

……

午休起来，江连月立即去菜市采购今晚的食材。

晚上要请客，还是个重要的客人，不能太寒酸，江连月直奔猪肉摊，谢过李俊后，买了一个猪肘。

“靓妹，这猪肝新鲜，你要不要？我便宜卖给你。”

李俊说。

江连月看那猪肝泛着光泽、色泽紫红，确实新鲜，说道；“帮我割一点。”

“好嘞。”

李俊刀起刀落，割了一大块猪肝，连称都没称，直接用芭蕉叶包好，递给江连月，“你给五毫纸就得了。”

江连月是他最喜欢的顾客，付钱爽快，又天天来，人还长得好看，嘴也够甜，所以卖东西给她，就算不赚钱也觉得开心。

这么大一块猪肝才要5毛，江连月高兴地付了钱。

“谢谢李哥。”

“某使客气。”

李俊说，“以后你需要猪肉，随时叫人带话，我给你送过去，反正离得也不远。”

江连月想到中午时烦恼的事情，沉吟一下：“李哥，以后天气热了，肉不好放过夜，不如你每天早上来开摊后，就让人给我带一条猪肉行不行？我多给五毛钱做跑腿费。”

“可以可以，不用钱，小事，我给你送都行，反正早上来时客人还不多。”

江连月没想到自己发愁的事情就这么解决了，笑道：“那你以后开摊了就给我送一条猪肉，我请你吃卷筒粉。”

“好咧，就这么讲定了。”

李俊满口答应。

离开猪肉摊，江连月又去买了半边青头鸭和一条罗非鱼、一把空心菜、枸杞叶、豆腐果、豆角，然后把沉甸甸的菜篮子绑在车座后，骑车回家。

半路上看见有阿婆挑着枇杷卖，一问，5毛钱一斤，江连月买了三斤。

回到家，江连月泡好木耳后头菜后就开始做菜。

猪肘砍成块，加姜焯水，然后捞出来，放入高压锅，加入葱姜、酱油、料酒、白糖和油果，大火烧开后减小火慢炖。

另起一锅，青头鸭洗净后焯水，砍成块备用，从原主的嫁妆里翻出腌过的柠檬切成末，姜也切成丝，跟木薯淀粉、酱油、水和盐调成汁，起油锅，把切好的鸭块放进去翻炒出香味后，再倒入刚刚调好的汁，翻炒均匀后，装盘出锅。

做好柠檬鸭，江连月把猪肝洗净，切成片后用盐水浸泡，十分钟后再把猪肝捞出来，再次过水，控水。

之后起油锅，放姜片翻炒一下后，再放猪肝翻炒，加入料酒翻炒几下后加水，水烧开后再放入洗净的枸杞叶，等枸杞叶断生就关火，装碗。

这时猪肘也做好了，江连月把猪蹄装碗，高压锅再装米煮饭。

接下来，江连月把罗非鱼去鳞打花刀，放上葱姜、酱油、盐腌制。

清蒸鱼凉了不好吃，所以等客人来了再蒸，炒空心菜就几分钟时间，所以江连月摘好空心菜就停下了。

看看时间，周家靖他们也差不多下班了，江连月就用个簸箕装了点黄豆，一边拣坏豆子，一边等他们。