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第30章

且先不说他周一到周五都必须要在学校上课,就单单说周末的时候,就他们两个本来就不是专业出身的,也会手忙脚乱的不得了——而且他们并不是厨师,做不到正式厨师那种一双手顶两双手用。

想到这里,夏林便觉得招聘厨师是势在必行的。

“也好。”

回答了夏母,停了一会夏林又说道:“那我写个招工启示,明天贴在门口,我们招三名厨师。

一名主荤菜,一名主素材,还有一名主各式各地的早餐餐点。”

他们现在小饭馆的生意只做中午和晚上,早餐并没有做,因为夏林和夏母都没有时间来经营早餐生意。

不过早餐生意却是赚钱的,这里的店铺周围不是学校就是生活区,总是有人要吃早餐的,如果可以做出特色的餐点,那么必定可以吸引顾客。

“专门做早餐的厨师?”

夏母惊讶:“难道你还想要做早餐生意吗?”

夏林看着母亲的模样,点点头,语调不紧不慢的说道:“是的,这附近的店面很少有专门做早餐生意的,而那些做早餐生意的几乎都是流动的摊贩。

如果我们也做早餐生意,那么比起那些流动摊贩,总是有更多优势,首先是卫生环境问题,其次是,还有位置坐下吃。”

“虽然这么说没有错,可是咱们这样不是抢了他们的生意吗?”

夏母觉得有些不太妥当,如果到时候他们早餐生意太好,实在容易引起别人的眼红病。

夏林知道自己母亲的顾虑,便笑着说道:“妈,我知道你想的,不过这是不会发生的。”

“为什么?”

夏母不相信,眼神疑惑地看着站在自己面前信誓旦旦的自家孩子。

夏林看着夏母疑惑不解的模样,笑着说道:“流动摊贩上的早餐,因为条件的固定,所以价格肯定不会定的太高,买的人也都是那些固定的人,他们觉得方便快捷,而且便宜。

而这些人,并不是我们的目标客户,所以构不成跟他们抢生意,哪怕我们生意好,他们也没有理由怪我们。”

说到这里,夏林眯了眯眼睛,嘴角勾了起来,又继续说道:“之所以要找一名专门做早餐的厨师,就是将档次提高,与那些流动摊贩区分开来。

我们饭馆买的早餐,每份的价格都不会低于7块钱,走的路线是不一样的,目标群体自然也跟那些摊贩不一样……”

夏林一点一点地跟夏母分析着早餐生意,夏母越听,眼睛越亮——

说完最后一句话,夏林喘了一口气,拿着杯子倒了一大杯水之后,这才抬头看向自己的母亲。

“妈,这样你还觉得会跟那些人发生矛盾吗?”

夏母的眼睛很亮,她摇了摇头,显然已经完全听明白。

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