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第34章（第1页）

第一种可能性被受访各方认为基本不存在可能性。

南京大学高分子化学教授谌东中认为，奶牛吃了此类饲料，要么不消化而在体内累积，进而伤害其自身；要么消化后排泄，不可能以原封不动地化学形式进入鲜牛奶。

第二种可能性，即不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺。

三聚氰胺一个物理性能为&ldo;微溶于水&rdo;，即鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。

目前在中国，即使生产饲料，正规厂家一般都会对每批原料进行蛋白质含量、水含量和灰份检测，必要时加脂肪检测。

一旦发现比例不正常，就需追加检测。

以目前技术手段，假如加入三聚氰胺引起鲜奶营养比不正常，幷不难检测出来。

据分析，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶营养比协调，一般还需再向鲜奶中加水和脂肪。

但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂，这种蒙骗奶厂的检验方法叫做&ldo;凯氏定氮法&rdo;。

此类手法非一般奶农所能掌握的。

第三种可能性，添加三聚氰胺是制奶厂的&ldo;潜规则&rdo;。

第三，如果是奶农添加了三聚氰胺，则有可能是一场生化阴谋！

奶农在原奶中加入三聚氰胺，就会使得测量出的蛋白质含量&ldo;虚高&rdo;，有利于销售。

据《南方农村报》9月16号的一篇评论说：&ldo;奶农为增加收益，在向收奶员卖奶的过程中大量注水，直接加水会让原料奶变得稀薄，为逃过乳品企业的检测，他们又添加工业品──三聚氰胺，使蛋白质测定含量虚涨，这也成为奶粉结石的最初源头。

&rdo;

从经济角度而言，奶农确实很有可能在奶粉中添加了三聚氰胺废料，因为废料的价格每吨大约只有700元至800元。

在河南濮阳就有不少的这种废料收购者，均系一些小型甚至家庭作坊式的化工厂。

这些工厂不具备生产高纯度三聚氰胺的能力，但可以用废料做一些初级的加工和提纯，并转手销售。

三聚氰胺废料中除了含有一定含量的三聚氰胺，往往还含有尿素、氨、硅胶、、亚、冰乙酸、活性炭等物质。

其中的亚硝酸纳是国际上公认的致癌物之一。

不同批次奶粉中三聚氰胺含量差别很大也让我们有理由结论：添加了三聚氰胺不太可能是制奶厂的&ldo;潜规则&rdo;！

而往奶粉中添加三聚氰胺是&ldo;技术活&rdo;，一般奶农是没那个水平的，一定是有人教了他们！

这个教中国奶农添加三聚氰胺的到底会是什么人呢？

第四，国外品牌奶粉同样从中国奶农手里购进原料奶，为什么却没有添加三聚氰胺？

国家质检总局通报了全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检的阶段性结果。

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