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这样一来,温玉婳心里有数,渣爹找来她能应对。
紫薯米糕需要用到的原材料是大米,小米,紫薯和淀粉。
大米,家里五斤大米,加上星际花巨资研究出的三斤大米,她没留下来的意思,全部在第二天做紫薯米糕前半个小时泡好就行。
比较麻烦的是淀粉和糖衣,所以头天温玉婳带着瘦得皮包骨的大姐上了一趟山,按照星际捕捉野兽的方式做了几个陷阱后,就回家开始教几人准备淀粉和糖衣。
淀粉的制作方式不麻烦,只要用土豆洗干净切碎泡水,将土豆捞起来沉淀下来就可以弄成简易淀粉。
倒是用甜菜熬煮成糖衣的过程长一点,不过,按照温玉婳记忆中的步骤,还真给熬出了糖羹。
提纯她们现在没这个条件,不过给紫薯米糕裹上一层糖衣是没问题的。
在这个过程中,温母和大姐都对制作紫薯米糕有极大的兴趣。
几人几乎从凌晨三点起来就开始忙碌,等将大米泡好熬成粥,再将提前蒸好的紫薯泥放进米粥里熬上十分钟,等紫薯大米粥浓成滴。
最后再加上先前准备好的水淀粉,搅拌均匀,放进铺好透气白布蒸垫上蒸。
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温玉婳几乎全程没移开眼睛盯着几人弄,生怕将这锅紫薯米糕弄砸了。
这几锅紫薯米糕,几乎是她们目前全部的身家了,真弄砸了,几人第二天就得饿肚子。
成败在此一举!
温玉婳紧紧提着一颗心,一直等的揭开锅盖,屋里忽然窜出一股淡淡甜味的米糕味道,边上也传来好几声吞咽口水的声音,心放下去一半。
等后面一人尝了一块紫薯米糕,几人都砸吧着嘴巴,双眼闪现出幸福的亮光,嘴里直叫着:“哇。
好吃,好吃!”
“我从来没吃过这么好吃的米糕。”
“能不好吃么,又是精细大米,又是糖的,再不好吃没天理了。”
温母对用这么多大米和糖才做出的紫薯米糕,始终耿耿于怀。
这个年代的人,都是经历过□□过来的,这她们眼里,但凡是用这么多精细大米的,那叫浪费。
嘴里虽然这么说,温母手却很诚实,将粘过米糕的手指都放进嘴里,吮吸得吸溜吸溜的,等手指上的甜香味全都舔干净,这才恋恋不舍地放开了。
温玉婳看到这里,也就有数了,也亲自尝过后,又重新调整过配方,让将糖衣稍微裹淡一点,不然太过甜了。
还是小妹忽然说了一句:“能吃到糖,整个嘴巴都是甜甜的。”
温玉婳福至心灵,最后弄了两锅正常口味的紫薯米糕,两锅加强版的紫薯糖米糕。
这个年代的人,太缺少吃的了,对于糖,有着天然的热爱。