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又说,“我自然不是白做工,先前白夫子不是建议我开家食肆吗,只是这长安城寸土寸金,只凭我每月月钱怕是赁不到什么好铺子。
还请少卿大人许我在公厨空地支个小摊子,不白用寺中地方,我会给寺里租金的!
工具我也自备,只是大抵要借用一下寺中的灶台。”
“这倒不是不可行,不过涉及寺中事务,我得向寺卿大人请示,你且先等等吧。”
“那我就等大人的好消息了!”
作者有话要说: 像不像中学时暧昧期的小情侣~
第10章长安春·夜宵摊
没过几天,甄榛便得了回复:支摊子可以,但每日只可在亥时出摊。
且寺卿大人看在甄榛一个小妖辛苦的份上,告诉陆深,也不必缴什么月租了,只多做些新鲜玩意儿送过去便是了。
和好消息一起传来的还有寺中的武官不知为何得罪了陆郎君,惹得平时轻易不动怒的陆郎君大发雷霆,罚了他们一人笞二十。
“我还以为他要放过这些武官呢,没想到还是罚了,还罚的如此之重。”
摇了摇头,暗道了一句对不住。
此事先略过不提,要紧的是赶紧购齐出摊所用的东西。
本来甄榛只想做卤肉,让大家配着胡饼吃,结果心头一动,发觉自己想偏了,竟是忽略了最方便的做法——肉夹馍。
“既然都有肉夹馍了,就再来一个羊肉泡馍,算是凑齐陕西名吃了。
只是晚上吃羊肉,怕是有些上火,若是能有菊花茶搭配着,消食又败火才叫做两全其美。”
只是现在都流行煎茶法,就是将茶叶碾成细末,投入沸水中,用竹荚搅出细密的泡沫,最后辅之以食盐调味。
甄榛来到唐代之后曾喝过一次,虽然没有想象中的那么黑暗,但也是无法接受那种又苦又咸的滋味。
遗憾的是茶艺一道甄榛也不曾了解过,只能将制茶的计划搁置,等腾出时间后慢慢研究。
要做馍就少不了炉子,传统白吉馍的炉子和做胡饼的炉子不同,内里双层,顶部带着可移动的铁制盖子。
底下烧碳火,中间隔着一层,揉好的面饼贴在炉边用高温烤熟。
面饼烤好之后若是一时用不完,可以放到顶部的盖子上,铁易传热,因此盖子总是热的,这样做即能保温,还便于取用,一举两得。
怕工匠不明白自己的意思,甄榛还专门向陆深借了纸笔,想要画出图纸来。
奈何甄榛可是一个货真价实的“文盲松鼠”
,加上用不惯毛笔,图没画好就弄得自己一脸墨水。
幸好还有陆深这个文武兼修的大理寺少卿在,才让甄榛的摆摊大计不至于还没踏出第一步就先夭折。