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第四阶段（第1页）

【至于吗，知道的是在吃青口贝，不知道的还以为……】

【有点夸张了吧，我不信有这么好吃，除非让我也尝一口！

】

【说实话这期确实有点浮夸，不过他们之前说堵车堵了三个小时没吃东西，所以现在肯定吃什么都香。

】

【他们之前也有饿了很久拍视频来着，但也没这次这么离谱。

】

【我记得，这是他们打过广告那家店。

】

不少老粉丝入场后，大家也想起苏记这家店和暮食斋的渊源，当时网上很多人说暮食斋收了苏记的钱，他们当然是不信，可是看这一期的拍摄表现，连他们这些老粉都有点动摇了。

镜头下的梦晨终于找回一点美食博主的职业素养，对着镜头介绍起来：“朋友们，你们看，这是苏记的限定菜青口贝。”

她一边说，一边夹起肥嫩的青口贝在镜头前晃了晃，奶油色泽的浓稠酱汁从黄白色的青口贝肉滑落，看得镜头前的粉丝忍不住狂咽口水。

“这道菜用了白葡萄酒调味，等等，我再尝一下。”

她说着，忍不住吃了一口，“嗯，大家刚刚也看到了，这道菜其实是偏西式的做法，你吃的时候，能很明显地感觉到葡萄酒香，店主加进去的洋葱、奶油黑胡椒之类的调味层次也很分明，需要慢慢品，就能够品出来。”

“但是整体的调味又很和谐。”

大壮这时候也补充道，“味道丰富，而且是很适配青口贝本身的鲜美的。”

他们介绍得越详细，大家就越饿，甚至觉得还不如刚才埋头苦吃忘了具体介绍的时候呢。

之后的暖菇包，鼠曲草清香独特的气味与咸肉春笋搭配，再加上糯米粉做成的柔韧表皮，让几人又是吃得头也抬不起来。

烤猪蹄，烤到快要融化，半透明的胶质，大壮戴上手套，轻松地把骨头抽了出来，只剩下能够一口吃到爽的肉和胶质。

“你们看，软烂脱骨。”

大壮把猪蹄在镜头前甩了甩，“不行，一会儿凉了，这得趁热吃。”

入口之后，浓烈的烟熏味压过了猪蹄本身的油腻，而且这股烟熏之中还带着浓浓的松针香，更加清新解腻。

“老板，这是用松木烤的吗？”

梦晨询问一旁的苏箬。

“对的，我们烤的时候特意用了松枝，因为这样烤出来会带松枝的清香味。”

大壮适时科普：“其实以前京城的老字号，很多也是用松木或者果木烤肉的，不过到了现在，大多数餐馆也没那么讲究了，所以用普通炭火的比较多。”

【我好像之前在书上看到过，一直想试试来着。

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