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“可是,这是咱们的店啊,如果”
话没说完,就被余静好打断了。
“妈,现在咱们只有一家店,您可以任何事都亲力亲为,左不过就是店里这么点事儿。
可是,如果咱们有两家店呢?有三家店呢?甚至开到外省去了呢?”
沈慧当时就怔住了。
两家店?三家店?甚至开到外省去呢?
可能吗?
这对于沈慧来说,简直就是天方夜谭,无法想象的事情的。
现在他们能有一家自己的店,不用依靠任何人,每天赚的钱于她而言,是过去那么多年都不曾拥有过的,让她感觉自己像做梦一样。
“好好,你说”
余静好知道沈慧想问什么,她不等沈慧说完,便重重的点了点头,认真的看着沈慧,“妈,我们的‘甄味’绝对不可能只有现在一家店的,未来会有很多很多家,所以,您得学着抓大放小。”
后厨的大厨是张强,他是房东陈太太介绍来的,大家也相处了差不多两个多月了,对这个人多少有些了解。
为人勤恳,做事仔细认真,并且把厨房管理的仅仅有条,让沈慧和余静好母女俩已经到了完全不用操|心的地方。
很多事情,沈慧和余静好想不到的,或是注意不到的,他不会自作主张,都会提前告诉沈慧或是余静好,让她们来处理,还不会因此而邀功。
余静好和沈慧聊过之后,厨房的大部分事宜基本上都交到了张强的手上,开始的时候,早上沈慧还会偶尔过来和张强一起验收。
经过几次观察,沈慧发现,张强不仅没有敷衍,反而很是认真。
菜贩子送过来的每一框菜,他都会仔细看看的检查,担心菜贩子会在里面掺一些不新鲜的,每次上称的时候,哪怕菜贩子一再表示绝不会缺斤短两,他也会要求再用自己店里的称过一遍。
至此,沈慧只有每十天的时候,早上会过来。
后厨的大权,全是彻底的交给了张强,为这个,沈慧主动给张强涨了工资。
“甄味”
刚开业的时候,店里的甜品是沈慧亲自做的,这些都是开店之前余静好教她的。
原先,只是想着要多一些与众不同,让现在的人多尝一尝新鲜的东西,虽然预想过会受欢迎,只是,没想到会那么受欢迎。
据店里的食客表示,现在过生日,基本上已经不会想要去蛋糕房买生日蛋糕了,来“甄味”
,随便一款甜品,都能替代生日蛋糕,更别说,“甄味”
也会做小份的甜品,只是,相对于蛋糕房的生日蛋糕来说,没有那么多的花样。
只是对于小孩子来说,生日蛋糕是过生日的必备品,可无论是余静好还是沈慧,对于像蛋糕房那样的生日蛋糕,真心不太会。
尤其是蛋糕表面上的裱花,更别说画出别致的画样了。
11月底的时候,沈慧和余静好聊过这个问题之后,决定还是应该找一个专业的糕点师。