本来南星是不打算给佃户们建食堂的，但是因为曲辕犁的推广，需要种地的人手减少，更多的佃户选择给南星做工，然后换取工分。

时间一长，为了能有更多的时间上工，大家也不愿意在家里做饭。

听说南星给孩子们的食堂伙食不错，所以佃户们就将自己的意愿告诉了管事。

南星在听到管事的汇报后，觉得他们在食堂吃饭也便于管理，而且可以节省不少粮食，于是大手一挥，就在庄子里头盖一个大型的食堂，供佃户们吃饭使用。

现在大部分佃户的午饭都是在食堂解决了，只有晚餐才有时回家自己做。

这里吃的是大锅菜，不管是南星的贴身侍女绿水，还是唐管家，或者是那些大小管事，还是小到佃户，或者甚至奴仆，都吃的是一模一样的菜，需要的工分也一样。

甚至有的时候南星不想等小厨房做饭，也会来到食堂吃。

正在上学的孩子每天早餐可以加一杯乳酪和一个鸡蛋，虽然大部分孩子都不太愿意喝。

体力消耗巨大的护院以及55岁以上的老年人晚餐的时候可以多要一个鸡腿。

如果不打算在食堂吃，每人可以带走一份。

每日的菜色和所需工分会在食堂门口的木板上写明，一切都公开透明。

陈氏带着两个小女仆在今天的签到簿上签下了自己的名字，然后走到了要打饭的地方。

南星同样要求他们在吃饭之前背诵一下家规。

陈氏、阿娟、阿娇三个人很快也非常熟练的一次性背诵完毕。

其实在吃饭的压力下，整个庄子已经很少有人不会背家规了。

再过些日子，南星大概就不用再检查了。

“啊，刚好不用我去找你了。”

在后勤工作的一个小管事，看见陈氏后端着餐盘走了过来。

“少主让我告诉你，要是今后每日有剩下的鸡蛋，就都腌成咸蛋吧。”

“吃完饭之后拿着你的身份证到我那儿去登记一下。

每月做好鸡蛋的统计，然后我再分盐给你那里。”

经过不少日子的发展，佃户们打工也有了自己独有的部门和所属部门的工作证。

在进出作坊，工地的时候要出示登记。

陈氏负责的是养鸡场，现在已经算是鸡场主管。

庄子里大部分的主管，都跟着南星学了几天识字，所以管事此时统计的要求，原本应该不识字的陈氏并不为难。

“明白，谢谢张管事了。”

两人算是平级，陈氏也没有唯唯诺诺，而是很平静的点点头。

……

这边食堂的大伙倒是其乐融融，那边南星却为了自己的实验失败，感到万分苦恼。

看着又一次烧坏的锅炉，南性懊恼的抓了抓头发，冲身旁的泥瓦匠，说“到底哪里出了问题？是冷却还不够吗？”

泥瓦匠和铁匠的主管都低头不说话。

少主前些日子想做一个可以直接灌铁的炉子，在他们看来简直就是异想天开，可谁叫人家是主人呢，他们也不敢说。

“算了，你们先走吧。

让我再想想。”